alacena

Cocina tu navidad

 

Objetivos:

•    No tiene por qué ser cara la cena de Navidad; trucos para sacar el máximo rendimiento a nuestros productos.

•    Realizar un buen asado de carne y pescado en el horno y su guarnición; corvina y cochinillo.

•    Sacar el máximo rendimiento a una sopa de pescado.

•    La lombarda, guiso tradicional con trucos modernos y emplatado elegante.

•   Una vez finalizado el curso, el alumno podrá llevarse a casa dos raciones de todos los platos preparados.

Tipo de Clase: Participativa.

Fecha: 14 y 15 de diciembre.

Fecha límite de inscripción: 13 de diciembre de 2012.

Horario: Viernes de 19:00 a 21:30 horas y sábado de 10:00 a 12:30 horas

Aula: Cocina central.

Profesor: Profesorado cualificado de la EIC.

Coordinador: Chef Noé D.O. Cidón.

Precio:75 €.