Objetivos:
• No tiene por qué ser cara la cena de Navidad; trucos para sacar el máximo rendimiento a nuestros productos.
• Realizar un buen asado de carne y pescado en el horno y su guarnición: corvina y cochinillo.
• Sacar el máximo rendimiento a una sopa de pescado.
• La lombarda, guiso tradicional con trucos modernos y emplatado elegante.
Tipo de Clase: Participativa.
Fecha:30 de noviembre y 1 de diciembre.
Fecha límite de inscripción: 29 de noviembre.
Horario: 19:00 a 21:30 horas. y de 10:00 a 12:30 horas
Aula: Cocina central.
Profesor: Profesorado cualificado de la EIC.
Coordinador: Chef Noé D.O. Cidón.
Precio: 75 €.
