Escuela Internacional de Cocina

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Silvia Clemente, destacó ayer la importancia de la cualificación profesional de los sumilleres que son los encargados de recomendar los vinos de Castilla y León en la barras y restaurantes, pero también en las tiendas especializadas. Clemente realizó estas declaraciones durante la [...]

La Escuela Internacional de Cocina ha comenzado esta mañana a impartir el Curso Superior de Ayudante de Cocina a los 16 alumnos seleccionados entre las solicitudes de inscripción recibidas. El inicio del curso ha contado con la presencia del recién elegido presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández, y [...]

Mientras la capital de España acogía el prestigioso evento Madrid Fusión, el mejor chef de Jerusalén, Yossi Elad, y su ayudante Lucas Zitrinovith realizaron una auténtica fusión de culturas y productos en la Escuela Internacional de Cocina. El equipo del restaurante Macheyuda elaboró platos como el Jamshuka, combinando ingredientes tan nuestros como la carne de [...]

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La Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez con motivo de las próximas fiestas de Navidad organiza, en colaboración con la Bodega Cinema de Ribera de Duero, el evento “Una Navidad de Cine”. Este acto consistirá en un curso de cocina de una hora de duración en el que los directores de los principales medios de [...]

El primer equipo compuesto por el presidente Dionisio Miguel Recio, el entrenador Juan Carlos Pastor y los jugadores Guillaume Joli y Tin Tokic, asi como el segundo equipo compuesto por Patrick Eilert, Alexis Rodriguez, Victor Alonso y Angel Romero elaboraron una brocheta de atún marinado y piña a la oriental al aroma de Cuatro Rayas. [...]

Los alumnos del Culinary Institute Of America nos visitaron y aprovecharon para alaborar el menu de la comida-homenaje que realizamos a nuestro patrocinadores, Steelite, Bassols, Pujadas y RAT. Más fotos en nuestro canal de

Ante la calidad de las elaboraciones de los 15 estudiantes de cocina participantes en el III Concurso Internacional de Escuelas de Cocina, procedentes de: Morelia, Lille (Francia), Florencia (Italia), Lecce (Italia), Orlando, Iowa, Nueva York, Seattle, Portugal, Turquía, Israel, Gran Bretaña, Suecia, Canadá, Bulgaria, República Democrática del Congo, Corea del Sur y Moldavia, se entregarán [...]

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La Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez ha presentado hoy el  Curso Internacional de Sumiller Profesional 2012. Al acto, que tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela, asistieron la Viceconsejera de Desarrollo Rural, Mª. Jesús Pascual Santa Matilde, el Vicegobernador del Estado de Washington, Brad Owen, y el Cónsul Honorario de España en los [...]