Oriol Castro
Oriol Castro nació en Barcelona en 1974. Estudió en la escuela Joviat en Manresa y curso estudios de gastronomía en el Bulli. Simultaneamente estudio en la Escuela del Gremio de Pastelería en Barcelona ganando el primer campeonato de España de pastelería en 1995. Despues de realizar prácticas en algunos de los mejores restaurantes de España, entró a trabajar en el restaurante Jean-Luc de Figueras como jefe de partida.
En 1996 entra a trabajar en prácticas en la sección de pastelería del Bulli. en 1997 se une a la plantilla del Bulli como jefe de partida de entrantes tibios, y en invierno trabaja en el equipo creativo. Desde ese año oriol Castro forma parte inseparable del equipo liderado por Ferran y Albert Adriá.
