Cocina Oriental: Japón III

Si tu pasión es Japón y su rica y variada gastronomía con este curso aprenderás a realizar desde platos de calle típicos hasta algunas de sus recetas más representativas.

Calendario y Duración:
sábado, 25 de noviembre de 2017
Horario:
10:00 a 14:00 horas
Lugar:
Escuela Internacional de Cocina
Precio:
59€

Objetivos

  • Elaborar platos típicos de la comida de calle japonesa.
  • Conocer otros cortes y puntos de cocción de verduras según su uso.
  • Elaborar un plato de acompañamiento de la cocina japonesa.
  • Realizar un postre caliente y poco habitual.
  • Elaborar: Yakisoba (tallarines) y Okonomiyaki (tortilla).
  • Elaborar: Sunomono (ensalada) y "Rollito de primavera" dulce.

 

Equipo Docente

Álvaro Smit
Álvaro Smit
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