En este curso obtendrás los conocimientos y habilidades básicas para iniciarte en el mundo de la cocina. Aprenderás a realizar platos sencillos pero sabrosos para poder cocinar en casa.
Aprenderás a:
- Manejar los cuchillos y su mantenimiento
- Conocer el menaje
- Realizar elaboraciones básicas como caldos, sopas, ligazones
- Organizarse en casa y realizar menús semanales
- Facilitar ideas para el día a día en la cocina
- Sacar el mayor rendimiento a mis electrodomésticos: congelador, horno, microondas,…
- Saber elaborar:
- Primeros platos fríos (escabeches, marinados, ensaladas)
- Primeros platos calientes (sopas, cremas…)
- Pastas y arroces
- Platos de pescado
- Platos de carne
Objetivos
- Saber manejar los cuchillos y su mantenimiento.
- Conocer el menaje básico de una cocina.
- Realizar elaboraciones básicas como caldos, sopas y ligazones.
- Cómo organizarse en casa y realizar la comida de una forma sencilla.
- Realizar conservaciones de forma eficiente.
- Facilitar ideas para el día a día en la cocina.
- Sacar el mayor rendimiento a mis electrodomésticos: congelador, horno, microondas...
- Saber elaborar:
- Primeros platos fríos.
- Primeros platos calientes.
- Pastas y arroces.
- Platos de pescado.
- Platos de carne.