Repostería básica I

Elaboración de tartas con base de pasta sablé.

Calendario y Duración:
sábado 20 de enero de 2018
Horario:
10:00 a 14:00 horas
Lugar:
Escuela Internacional de Cocina
Precio:
59

Objetivos

  • Elaboración de tartas con base de pasta sablé: tarta de queso, tarta de frutas, tarta de chocolate, tarta de castaña, tarta de almendra y tarta de coco.
  • El alumno en 4 horas elaborará la masa sablé, los rellenos de las diferentes tartas y su decoración.

Equipo Docente

Alberto Pérez
Alberto Pérez
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