La empresa Gourmetpan SL, distribuidora en nuestra Comunidad de Balcegó, ha organizado espectacular ronqueo de atún rojo en las instalaciones de la EIC. No te pierdas los vídeos!
(ES) Sorprende a tus amigos con un aperitivo en casa
Objetivos: Elaborar bases diferentes al pan tradicional. Cómo prepararse para disfrutar de la compañía de tus amigos y no atarte a la cocina. Fomenta tu creatividad, crea tus propias recetas y elabora su puesta en escena. Elaborar bebidas para acompañar la velada. Tipo de Clase: Participativa. Fecha: sábado, 23 de junio de 2012. Fecha límite [...]
Cocina económica
Objetivos: Tipo de Clase: PARTICIPATIVA Fecha: Jueves 29 de Marzo de 2012 Fecha límite de inscripción: Miércoles 28 de Marzo Horario: 19:30 – 22:00 Aula: AULA DEMOSTRATIVA Precio: 40€ que incluye mandil de la Escuela de Cocina, de uso obligatorio durante el curso. Si dispone del material de otro curso, el coste es de [...]
(ES) Un menú para enamorar, cocina en San Valentín
Objetivos: Identificar cuáles son los ingredientes afrodisiacos Elaborar tres platos salados propios para la ocasión Preparar un postre con chocolate Aplicar técnicas de emplatado elegantes y sencillas Tipo de Clase: DEMOSTRATIVA Fecha: Sábado 11 de Febrero de 2012 Fecha límite de inscripción: Viernes 11 de Febrero Horario: 10:00 -14:30 Aula: COCINA CENTRAL Precio: 55€ que [...]
(ES) Todo sobre el pulpo
Objetivos: Aprender cómo cocinar un pulpo fresco. Utilizar el pulpo ya cocido como base para otras preparaciones. Elaborar un carpaccio, un pulpo a feira y un pulpo en sartén. Tipo de Clase: DEMOSTRATIVA Fecha: Jueves, 2 de febrero de 2012 Fecha límite de inscripción: Miércole,s 1 de febrero Horario: 19:30 -22:00 Aula: Aula demostrativa 1 [...]
(ES) Perfecciona tu tortilla de patata
Objetivos: Seleccionar la patata idónea para esta preparación. Aprender las distintas técnicas de cocinado de las patatas. Aplicar los distintos cortes de patatas que existen. Entender la importancia de la cebolla como base y también la adición de sabores complementarios. Aprender cómo batir los huevos y cómo mezclar la patata debidamente. Medir la cantidad de [...]
(ES) Ideas de platos para esta Pascua
Objetivos: Identificar qué platos son tradicionales de esta celebración. Elaborar preparaciones con pescados y sus salsas. Preparar platos y guarniciones con verduras. Tipo de Clase: AULA DEMOSTRATIVA 1 Fecha: Jueves, 8 de marzo de 2012 Fecha límite de inscripción: Miércoles, 7 de marzo Horario: 19:30 -22:00 Aula: COCINA CENTRAL Precio: 40€ que incluye mandil de [...]
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