El jurado profesional, formado por Julio Vallés, presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid, Manuel Eduardo, propietario y Chef del Restaurante Haritza de Murguía (Vizcaya), Fernando Fernández, presidente de la Asociación de Hostelería del Bierzo y Javier Cano, director de la revista Gastronómica “Siburitas”, y a ellos se ha unido Abraham García, del restaurante [...]
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