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Cómo rentabilizar mi negocio de hostelería

 

Programa

1.    HERRAMIENTAS: ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO

o    Estructura económica y financiera de mi negocio: el balance “qué tengo y con qué dinero estoy financiando lo que tengo”
o    Gastos e ingresos de mi negocio: la cuenta de resultados “cuánto gasto y en qué gasto y cuánto ingreso y de dónde proceden mis ingresos”
o    Cobros y pagos en mi negocio: el estado de tesorería  “cuándo pago y cuándo cobro y mi poder de negociación”

2.    EL MÉTODO: OPTIMIZACIÓN DE LOS RECURSOS

o    Gestión del inventario  “cuantificación y adecuación de mi stock”
o    Identificación y clasificación de los costes:  “¿qué es esto? Yo tengo alquiler, proveedores, personal, una cuenta de crédito…”

  •         Costes fijos y variables
  •         Costes directos e indirectos

o    Fijación de precios:  “¿estoy cobrando un precio justo, bajo, elevado…?”

3.    UNIDADES DE MEDIDA: ESTUDIO DE LOS RATIOS

o    Ratios de solvencia
o    Ratios de liquidez
o    Ratios de rentabilidad
o    Fondo de Maniobra
o    Gastos porcentuales sobre volumen de facturación

 Horarios:

20 horas: 15 horas presenciales y 5 horas de tutoría
Lunes 3 de junio de 9 a 14
Martes 4 de junio de 9 a 14
Lunes 10 de junio de 9 a 14 Fase de revisión y resolución de dudas.
Martes 11 de junio de 9 a 14 tutorías.

Precio:

196€ (Bonificable a través de la Fundación Tripartita)