A lo largo de los últimos años, la sociedad se ha concienciado de la importancia que conlleva una buena alimentación, hecho que ha posicionado la nutrición entre las especialidades más estudiadas, a pesar de la complejidad que este entraña por la diversidad de componentes que en ella influyen y por la necesidad de singularizarla para cada individuo.
Este curso te capacita para convertirte en un profesional de referencia del mundo de la cocina y la nutrición. Recibe formación de los mejores profesionales, tanto a nivel nacional como internacional. Podrás acceder y aplicar los conocimientos tanto técnicos como científicos en las mejores instalaciones. Tendrás a tu alcance ampliar tu currículum profesional por medio de una formación eminentemente práctica. ¡Forma parte de un proyecto educativo pionero en España!
La Escuela Internacional de Cocina cuenta con un equipo docente de gran prestigio y calidad, así como con el asesoramiento de un departamento pedagógico que ayudará a los alumnos a conseguir los siguientes objetivos:
- Dotar a los participantes de una formación teórica y técnica en nutrición.
- Conocer los efectos de la nutrición sobre la salud y en la prevención de las enfermedades.
- Entender la alimentación como un factor que influye de forma muy significativa en la calidad de vida de las personas.
- Analizar los aspectos relativos a la prevención y promoción de la salud.
- Identificar el valor terapéutico de los alimentos.
- Adquirir la capacidad para diseñar y elaborar platos y menús de forma alternativa ante las distintas patologías e intolerancias.
