Curso superior de Jefe de cocina

En la Escuela Internacional de Cocina contamos con profesorado titular y profesorado asociado, ambos con amplia y prestigiosa trayectoria laboral de reputación así como con una formación de calidad. Todos los docentes poseen las mejores capacidades didácticas y metodológicas, disponiendo en todo momento de un departamento pedagógico para asesorarles en cuestiones psico-educativas.

Rubén Alonso

Cocinero formado en Valladolid, realiza numerosos stages en restaurantes del País Vasco como “Andrá Mari” (1* Michelin), “Gaminiz” (1*Michel...

Rubén Alonso

Oscar Herrero

Defensor del recetario tradicional Castellano, se formó en Palencia, realizando sus prácticas formativas en la Casa del Abad de Ampudia (1* Michelin...

Oscar Herrero

Jose Ignacio Castrodeza Benito

Cocinero de referencia en Valladolid, desempeña su cargo en el Restaurante Villa Paramesa. Asimismo, ha trabajado tanto en México como en Miami. Tam...

Jose Ignacio Castrodeza Benito

Miguel Ángel de la Cruz

Ganador del Concurso al mejor Cocinero de Castilla y León en 2008, Miguel Ángel de la Cruz se ha revelado como uno de los grandes maestros españole...

Miguel Ángel de la Cruz

Víctor Martín

Nacido en León, en 1972. Es un apasionado del recetario tradicional de su tierra. Formado en las Escuelas de Hostelería de Madrid y Santiago de Comp...

Víctor Martín

Robert Erlank

De origen italiano, Robert Erlank es un gran conocedor de la cocina tradicional italiana, así como de la cocina de vanguardia. A lo largo de su carre...

Robert Erlank

Julián Arranz

Julián Arranz es la tercera generación de la saga pastelera de la pastelería Arranz. Hijo y nieto de pasteleros, comenzó su formación pasando por...

Julián Arranz
Calendario:
20 de Febrero de 2017- 31 de Diciembre de 2018 El Curso Superior de Jefe de Cocina tendrá una duración total de 2.100 horas teórico-prácticas, distribuidas en dos años.
Horario:
De lunes a jueves de 17:00 a 22:00 horas
Promoción:
5ª promoción