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Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2012

El jurado profesional, formado por Julio Vallés, presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid, Manuel Eduardo, propietario y Chef del Restaurante Haritza de Murguía (Vizcaya), Fernando Fernández, presidente de la Asociación de Hostelería del Bierzo y Javier Cano, director de la revista Gastronómica “Siburitas”, y a ellos se ha unido Abraham García, del restaurante Viridiana de Madrid, como presidente del jurado con voto de calidad. Todos ellos han galardonado al Restaurante La Abadía como ganador del XIV Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid con la tapa: La dama blanca vestida de negro.

Ganadores:

Pincho de Oro:  ‘La dama blanca vestida de negro’, del restaurante La Abadía.
Pincho de Plata: ‘Cóctel de mollejas’ de El Mortero, de Medina del Campo.
Pincho de Bronce por ‘El lechazo griego’ del Kalimera Grecia.
Pincho de Cobre: ‘Bacalajo’ de La Perla de Castilla’.
Pincho Postre ‘Un canto al vino’ del Villa Paramesa Tapas.

 

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