Los participantes en el programa formativo, organizado por el ICEX y la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid, en colaboración con el Ministerio de Comercio e Industria de Omán (MOCI), han participado en una mesa redonda que ha contado con representantes de las Consejerías de Agricultura, Economía (EXCAL) y Cultura y Turismo [...]
TVE elige a nuestra Escuela como ejemplo de la “Marca España”
La Escuela Internacional de Cocina ha sido elegida por el programa Comando Actualidad, de TVE, como entidad representativa de la “Marca España” en el ámbito de la gastronomía. La gran trayectoria de la Escuela, y su marcado carácter internacional, la han hecho ser merecedora de servir de ejemplo en uno de los programas de más [...]
Nuevo curso superior de repostería
El Curso Superior de Repostería ha sido programado para aquellos alumnos que deseen iniciar una formación específica en pastelería a nivel profesional, que les capacite para trabajar de forma eficiente bajo las directrices de un pastelero o jefe de obrador. El estudiante aprenderá no sólo a realizar distintas elaboraciones propias de esta especialidad, sino que [...]
PROGRAMA DE COCINA VERANO 2013
open the new application process for our Summer Culinary Program 2013, The best opportunity to get a total inmersion in the Spanish Cuisine, Wines and Culture.
V Concurso Internacional de Tapas 2013
New program 2013 New program 2013 Folleto Informativo (PDF) Anexo A (PDF) Anexo B (PDF) Anexo C (PDF)
Javier León de la Riva recibe a una delegación de Executive Chefs del Grupo de Hoteles Wyndham
El Alcalde de Valladolid ha recibido esta mañana a una delegación de 9 Jefes de Cocina y Responsables de Compras de hoteles de la cadena Wyndham Group, que han viajado a nuestro país para realizar un programa de inmersión culinaria organizado por la Escuela Internacional de Cocina. Tras la recepción, han tenido la oportunidad de [...]
Espectacular ronqueo de atún rojo de Gourmetpan en la EIC
La empresa Gourmetpan SL, distribuidora en nuestra Comunidad de Balcegó, ha organizado espectacular ronqueo de atún rojo en las instalaciones de la EIC. No te pierdas los vídeos!
Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2012
El jurado profesional, formado por Julio Vallés, presidente de la Academia de Gastronomía de Valladolid, Manuel Eduardo, propietario y Chef del Restaurante Haritza de Murguía (Vizcaya), Fernando Fernández, presidente de la Asociación de Hostelería del Bierzo y Javier Cano, director de la revista Gastronómica “Siburitas”, y a ellos se ha unido Abraham García, del restaurante [...]
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