CURSO GRATUITO: OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

OFERTA FORMATIVA DIRIGIDA PRIORITARIAMENTE A TRABAJADORES DESEMPLEADOS EN LA COMUNIDAD DE CASTILLA Y LEÓN PARA LOS AÑOS 2022 Y 2023 (F.O.D)

CURSO GRATUITO: OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 1
MODALIDAD: PRESENCIAL

CÓDIGO PLAN: 22VA01H039– CÓDIGO ACCIÓN FORMATIVA: 40/FOD/47/2022
CÓDIGO ESPECIALIDAD: HOTR0108 – ESPECIALIDAD FORMATIVA: OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Nº DE ALUMNOS/AS: 15
INICIO: FEBRERO 2023 – FIN: MAYO 2023 – HORARIO: 16:00 A 21:00
DURACION: 350 HORAS (SE INCLUYEN 80 HORAS DE PRÁCTICAS)

INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN:
• EN SU OFICINA DE EMPLEO
• ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA, Plaza Siega 1,
983.350.880 – info@escuelainternacionaldecocina.com

IMPARTIDO POR LA ENTIDAD DE FORMACIÓN: CÁMARA OF. DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID
CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
LUGAR DE IMPARTICIÓN: PLAZA LA SIEGA 1, 47009 VALLADOLID – 983.350.880

CURSO GRATUITO GESTIONADO POR EL SERVICIO PÚBLICO DE EMPLEO DE CASTILLA Y LEÓN (DEPENDIENTE DE LA CONSEJERIA DE INDUSTRIA, COMERCIO Y EMPLEO). FINANCIADO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL

DESCRIPCIÓN:
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

Código Plan: 22VA01HO39
Código Acción Formativa: 40/FOD/47/2022
Especialidad Formativa: HOTR0108 – OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Código Especialidad: HOTR0108
Modalidad: 100% PRESENCIAL
TITULACIÓN OFICIAL – CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 1 CON PRÁCTICAS EN EMPRESAS
Lugar: VALLADOLID
Duración: 350 h (270 h + 80 h prácticas en empresas)
Fechas de impartición: FEBRERO 2023 – MAYO 2023
Horario: 16:00 – 21:00
Entidad de formación: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID
Centro de formación: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
Nº alumnos: 15
Dirigido a: FORMACIÓN PARA PERSONAS INSCRITAS COMO DEMANDANTES DE EMPLEO Y MEJORA DE EMPLEO

CONTENIDO:
MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios (120 horas)

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas)
UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina (30 horas)
UF0055: Preelaboración y conservación culinarias (60 horas)

MF0256_1: Elaboración culinaria básica (150 horas)

UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (90 horas)
UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos (60 horas)

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)

SALIDAS/COMPETENCIAS:
Ayudante de cocina
Auxiliar de cocina
Empleado de pequeño establecimiento de restauración
Encargado de economato y bodega (hostelería)

REQUISITOS:
Tarjeta de demandante de empleo activa

Más información e inscripciones en: su oficina de empleo y en Escuela Internacional de Cocina, Plaza La Siega 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com.

General Marta Izquierdo 07/02/2023