CURSO GRATUITO PANADERÍA Y BOLLERÍA

OFERTA FORMATIVA DIRIGIDA PRIORITARIAMENTE A TRABAJADORES DESEMPLEADOS EN LA COMUNIDAD DE CASTILLA Y LEÓN PARA LOS AÑOS 2021 Y 2022

 

CURSO GRATUITO: PANADERÍA Y BOLLERÍA

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 2

MODALIDAD: PRESENCIAL

 

CÓDIGO PLAN: 21VA01IN281

Nº ACCIÓN FORMATIVA: 1091/FOD/47/2021

CODIGO ESPECIALIDAD: INAF0108

NOMBRE ESPECIALIDAD: PANADERÍA Y BOLLERÍA

Nº DE ALUMNOS/AS: 15

INICIO: DICIEMBRE 2021 – FIN: MAYO 2022

HORARIO: 15:30 A 21:30

DURACION: 430 HORAS (SE INCLUYEN 80 HORAS DE PRÁCTICAS)

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:

IMPARTIDO POR LA ENTIDAD DE FORMACIÓN: CÁMARA OF. DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID

CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA

LUGAR DE IMPARTICIÓN: PLAZA LA SIEGA 1, 47009 VALLADOLID – 983.350.880

GESTIONADO POR EL SERVICIO PÚBLICO DE EMPLEO DE CASTILLA Y LEÓN (DEPENDIENTE DE LA CONSEJERIA DE EMPLEO E INDUSTRIA). FINANCIADO POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN Y FORMACIÓN PROFESIONAL

DESCRIPCIÓN:
Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.

Código Plan: 21VA01IN281
Expediente: 1091/FOD/47/2021
Curso: INAF0108 – PANADERÍA Y BOLLERÍA
Modalidad: 100% PRESENCIAL
TITULACIÓN OFICIAL – CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 2 CON PRÁCTICAS EN EMPRESAS
Lugar: VALLADOLID
Duración: 530 h (450 h + 80 h prácticas en empresas)
Fechas de impartición: DICIEMBRE 2021 – MAYO 2022
Horario: 15:30 – 21:30
Entidad de formación: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID
Centro de formación: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
Dirigido a: FORMACIÓN PARA PERSONAS INSCRITAS COMO DEMANDANTES DE EMPLEO Y MEJORA DE EMPLEO

Gestionado por el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (dependiente de la Consejeria de Empleo e Industria). Financiado por el Ministerio de Educación y Formación profesional

CONTENIDO:
MF0034_2: Elaboraciones básicas de panadería y bollería (240 horas)
UF0290: Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería (60 horas)
UF0291: Elaboración de productos de panadería (90 horas)
UF0292: Elaboración de productos de bollería (90 horas)
MF0035_2: Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería (150 horas)
UF0293: Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (80 horas)
UF0294: Decoración de productos de panadería y bollería (40 horas)
UF0295: Envasado y presentación de productos de panadería y bollería (30 horas)
MF0036_2: Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería (60 horas)
MP0068: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)

SALIDAD/COMPETENCIAS:
Panaderos
Operadores de máquinas para elaborar productos de panadería y repostería industrial, en general
Operadores de hornos de panadería y repostería industrial
Operadores de máquinas envasadoras de productos de panadería y repostería industrial
Operadores de cuadro de control para la producción de artículos de panadería y repostería industrial
Elaborador de bollería
Elaborador de masas y bases de pizzas
Trabajadores relacionados con el procesamiento de alimentos

REQUISITOS:
Tarjeta de demandante de empleo activa
Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria
Certificado de profesionalidad de nivel 2
Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional
Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años

Más información e inscripciones en: Escuela Internacional de Cocina, Plaza La Siega 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com.

General Paula de Santiago 16/12/2021