Cocina en miniatura: tapas

¡Nuevo formato con horario adaptado a los profesionales del sector: lunes de 9:00 a 14:00 horas!

La Escuela Internacional de Cocina apuesta por la formación para profesionales del sector que quieren continuar ampliando sus conocimientos para estar actualizados y de esta forma mejorar la calidad de la cocina de su establecimiento y la rentabilidad de su negocio.

Para aquellos profesionales que no se conforman y quieren estar a la vanguardia en cuanto a conocimientos y técnicas.

No pierdas la oportunidad de renovarte y aprovecha los descuentos disponibles: 10% en la segunda inscripción, así como la posibilidad de bonificar a través de FUNDAE.

COCINA EN MINIATURA: TAPAS

Con esta formación de 5 horas de formación podrás mejorar tu oferta de tapas con nuevas presentaciones y nuevas propuestas técnicas. Podrás, de esta forma, completar las técnicas culinarias tradicionales con nuevas tecnologías, además de la utilización de distintos soportes, que garantizará que nuestro local tenga en todo momento una oferta de tapas viable, atractiva y actualizada.

Contenidos:

  • Modernización del recetario de tapas tradicional
  • Nuevas propuestas técnicas aplicables a la tapa
  • Creaciones nuevas en cuanto a vajilla y soporte de emplatado
  • Desarrollo de recetas de tapas de corte moderno con diferentes técnicas
  • El curso combinará explicaciones de carácter participativo y otras de carácter demostrativo.

Precio/alumno: 115€*

Descuentos: 10% en la segunda inscripción en curso de especialización/cocina 2019. Los descuentos se aplican a particulares y a empresas.

*El curso es susceptible de bonificación a través de la FUNDAE (antigua F. Tripartita) para empresas hasta, máximo, el 45% de su importe. Realizamos la tramitación de forma gratuita. Imprescindible, en este caso, inscripción y entrega de la documentación necesaria al menos 10 días antes del curso.

Calendario y Duración:
Lunes, 27 de mayo 5 horas
Horario:
De 09:00 a 14:00 horas
Lugar:
Escuela Internacional de Cocina
Precio:
115€

Equipo Docente

Raúl del Moral
Raúl del Moral
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Cocina en miniatura: tapas

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