OBJETIVOS DEL CURSO:
• APRENDER A REALIZAR CROQUETAS RÁPIDAS Y ORIGINALES
• ADAPTACIÓN DE LOS PRODUCTOS A UTILIZAR
• REBOZADOS MODERNOS Y COBERTURAS ORIGINALES
• EMPLATADOS DIFERENTES PARA SORPRENDER
• ELABORAR:
o TIGRES 2.0
o CROQUETAS DE POLLO ASADO Y TRUFA NEGRA
o CROQUETAS DE CECINA Y LECHE DE OVEJA
o CROQUETAS DE JAMÓN DE PATO Y FOIE