Curso de iniciación a la pastelería

OBJETIVOS:

Practicar diferentes técnicas básicas utilizadas en pastelería tales como amasado, laminado y escudillado.

Conocer las diferentes materias primas utilizadas en pastelería y sus alternativas.

Realizar diferentes cremas y rellenos utilizados en las pastelerías.

Conocer y desarrollar cada una de las principales masas de pastelería (hojaldre, masas fermentadas, masas azucaradas, masas escaldadas,…).

Realizar decoraciones utilizadas en productos de pastelería.

Disfrutar realizando elaboraciones de pastelería.

Sorprender a tus amigos y familiares realizando lo aprendido desde tu casa.

Saber elaborar:

  • Hojaldre.
  • Masa azucarada: pasta de té de manga.
  • Masa azucarada: pastas de té de corte.
  • Masas batidas: bizcochos base y magdalenas.
  • Masas fermentadas: croissant, suizos.
  • Masa escaldada: petisú o pasta choux.
  • Cremas y rellenos.
  • Decoraciones sencillas y rápidas.

 

Calendario y Duración:
9 de abril de 2021 - 21 de mayo e 2021 6 sesiones (todos los viernes, excepto el 30 de abril, día no lectivo)
Horario:
17:00 a 20:00 horas
Lugar:
Escuela Internacional de Cocina
Precio:
279€
Curso de iniciación a la pastelería

Solicita más información

¿Deseas obtener más información?

Llámanos al teléfono:

983 350 880

O envíanos un email a

info@escuelainternacionaldecocina.com

Con los siguientes datos:

  • Nombre y apellidos
  • DNI
  • Teléfono
  • Email
  • Curso
  • CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID es el Responsable del tratamiento de los datos personales del Usuario y le informa que estos datos serán tratados de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016 (GDPR), por lo que se le facilita la siguiente información del tratamiento:

    Fin del tratamiento:
    mantener una relación comercial y el envío de comunicaciones sobre nuestros productos y servicios. Criterios de conservación de los datos: se conservarán mientras exista un interés mutuo para mantener el fin del tratamiento y cuando ya no sea necesario para tal fin, se suprimirán con medidas de seguridad adecuadas para garantizar la seudonimización de los datos o la destrucción total de los mismos.

    Comunicación de los datos:
    No se comunicarán los datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos que asisten al Usuario:
    • -Derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento.
    • -Derecho de acceso, rectificación, portabilidad y supresión de sus datos y a la limitación u oposición al su tratamiento.
    • -Derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad de control (agpd.es) si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.

    Datos de contacto para ejercer sus derechos:
    Dirección postal: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID. Avenida de Ramón Pradera, 5 47009 VALLADOLID (VALLADOLID). Email: info@camaravalladolid.com

    Para continuar usted debe aceptar que ha leído y está conforme con la cláusula anterior.