CURSO DE PERFECCIONAMIENTO EN COCINA

• CONOCER LOS NUEVOS ESPESANTES EN LA COCINA, SUS USOS Y PARTICULARIDADES.
• SABER ELABORAR NUEVOS PLATOS CON CREMAS Y GUARNICIONES ATRACTIVAS.
• EL MANEJO DEL SIFÓN, USOS DOMÉSTICO Y PROFESIONAL.
• NUEVOS PRODUCTOS APLICADOS A LA TÉCNICA DE LA LASAÑA.
• NUEVA MAQUINARIA EN LA COCINA, USO DOMÉSTICO Y PROFESIONAL:
o TERMOMIX, KITCHEN AID, SIFONES.

• SABER ORGANIZAR Y GESTIONAR UNA CELEBRACIÓN A BASE DE TAPAS.
• NUEVAS TENDENCIAS CON PLATOS A BASE DE LEGUMBRES.
• UN DIA DE CELEBRACIÓN EN DULCE.
o TÉCNICA DE BIZCOCHOS RÁPIDOS EN MICROONDAS.
o TÉCNICA CON PASTELES FLUIDOS.
o TÉCNICAS A BASE DE TRUFAS DULCES.

 

FECHA: 4, 11, 18, 25 DE MARZO Y 1 y 8 DE ABRIL

Calendario y Duración:
4 de marzo de 2022 - 8 de abril de 2022
Horario:
17:00 a 20:00 horas
Lugar:
Escuela Internacional de Cocina
Precio:
279€
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