Ensaladas, cremas frías y gazpachos

¡Nuevo formato con horario adaptado a los profesionales del sector: lunes de 9:00 a 14:00 horas!

La Escuela Internacional de Cocina apuesta por la formación para profesionales del sector que quieren continuar ampliando sus conocimientos para estar actualizados y de esta forma mejorar la calidad de la cocina de su establecimiento y la rentabilidad de su negocio.

Para aquellos profesionales que no se conforman y quieren estar a la vanguardia en cuanto a conocimientos y técnicas.

No pierdas la oportunidad de renovarte y aprovecha los descuentos disponibles: 10% en la segunda inscripción, así como la posibilidad de bonificar a través de FUNDAE.

ENSALADAS, CREMAS FRÍAS Y GAZPACHOS

Crea recetas saludables y originales para chuparse los dedos con esta formación de 5 horas de formación.

Perfecciona la elaboración y montajes de ensaladas modernas y creativas, refrescantes y diferentes, tanto para menús de temporada como permanentes.

Aprende a mezclar distintos ingredientes para potenciar su sabor, usa adecuados aliños y salsas, frutos secos y rojos, semillas, introduce el pescado o la fruta. Complementa tu menú de temporada con recetas selectas de cremas frías variadas y gazpachos.

Contenidos:

  • Definición, diferencias y localización de las diferentes preparaciones
  • Técnicas para una mejora de las mismas a nivel de textura y sabor
  • Guarniciones novedosas para acompañar nuestras salsas frías
  • Elaboración de recetas con la utilización de nuevos aliños, salsas frías y revisión del recetario tradicional

El curso combinará explicaciones de carácter participativo y otras de carácter demostrativo.

Precio/alumno: 115€*

Descuentos: 10% en la segunda inscripción en curso de especialización/cocina 2019. Los descuentos se aplican a particulares y a empresas.

*El curso es susceptible de bonificación a través de la FUNDAE (antigua F. Tripartita) para empresas hasta, máximo, el 45% de su importe. Realizamos la tramitación de forma gratuita. Imprescindible, en este caso, inscripción y entrega de la documentación necesaria al menos 10 días antes del curso.

Calendario y Duración:
Lunes, 24 de junio 5 horas
Horario:
De 09:00 a 14:00 horas
Lugar:
Escuela Internacional de Cocina
Precio:
115€

Equipo Docente

Raúl del Moral
Raúl del Moral
Ver equipo docente
Ensaladas, cremas frías y gazpachos

Solicita más información

¿Deseas obtener más información?

Llámanos al teléfono:

983 350 880

O envíanos un email a

info@escuelainternacionaldecocina.com

Con los siguientes datos:

  • Nombre y apellidos
  • DNI
  • Teléfono
  • Email
  • Curso
  • CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID es el Responsable del tratamiento de los datos personales del Usuario y le informa que estos datos serán tratados de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016 (GDPR), por lo que se le facilita la siguiente información del tratamiento:

    Fin del tratamiento:
    mantener una relación comercial y el envío de comunicaciones sobre nuestros productos y servicios. Criterios de conservación de los datos: se conservarán mientras exista un interés mutuo para mantener el fin del tratamiento y cuando ya no sea necesario para tal fin, se suprimirán con medidas de seguridad adecuadas para garantizar la seudonimización de los datos o la destrucción total de los mismos.

    Comunicación de los datos:
    No se comunicarán los datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos que asisten al Usuario:
    • -Derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento.
    • -Derecho de acceso, rectificación, portabilidad y supresión de sus datos y a la limitación u oposición al su tratamiento.
    • -Derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad de control (agpd.es) si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.

    Datos de contacto para ejercer sus derechos:
    Dirección postal: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID. Avenida de Ramón Pradera, 5 47009 VALLADOLID (VALLADOLID). Email: info@camaravalladolid.com

    Para continuar usted debe aceptar que ha leído y está conforme con la cláusula anterior.