PRÓXIMAMENTE NUEVAS FECHAS
Tras el éxito en las anteriores ediciones del Curso de Iniciación a la Cocina, llega este curso para entusiastas más avanzados. Con el Curso Avanzado de Cocina aprenderás muchas elaboraciones, técnicas, ingredientes que nunca habías usado y tendencias que te ayudarán a mejorar la cocina de tu casa de una manera rápida y sorprendente.
El curso se desarrollará en 6 sesiones hasta alcanzar un total de 18 horas de formación.
OBJETIVOS:
- CONOCER LOS NUEVOS ESPESANTES EN LA COCINA, SUS USOS Y PARTICULARIDADES.
- SABER ELABORAR NUEVOS PLATOS CON CREMAS Y GUARNICIONES ATRACTIVAS.
- EL MANEJO DEL SIFÓN, USOS DOMÉSTICO Y PROFESIONAL.
- NUEVOS PRODUCTOS APLICADOS A LA TÉCNICA DE LA LASAÑA.
- NUEVA MAQUINARIA EN LA COCINA, USO DOMÉSTICO Y PROFESIONAL:
- TERMOMIX, KITCHEN AID, SIFONES.
- SABER ORGANIZAR Y GESTIONAR UNA CELEBRACIÓN A BASE DE TAPAS.
- NUEVAS TENDENCIAS CON PLATOS A BASE DE LEGUMBRES.
- UN DÍA DE CELEBRACIÓN EN DULCE.
- TÉCNICA DE BIZCOCHOS RÁPIDOS EN MICROONDAS.
- TÉCNICA CON PASTELES FLUIDOS.
- TÉCNICAS A BASE DE TRUFAS DULCES