CURSO AVANZADO DE COCINA

PRÓXIMAMENTE NUEVAS FECHAS

Tras el éxito en las anteriores ediciones del Curso de Iniciación a la Cocina, llega este curso para entusiastas más avanzados. Con el Curso Avanzado de Cocina aprenderás muchas elaboraciones, técnicas, ingredientes que nunca habías usado y tendencias que te ayudarán a mejorar la cocina de tu casa de una manera rápida y sorprendente.

El curso se desarrollará en 6 sesiones hasta alcanzar un total de 18 horas de formación.

 

OBJETIVOS:

  • CONOCER LOS NUEVOS ESPESANTES EN LA COCINA, SUS USOS Y PARTICULARIDADES.
  • SABER ELABORAR NUEVOS PLATOS CON CREMAS Y GUARNICIONES ATRACTIVAS.
  • EL MANEJO DEL SIFÓN, USOS DOMÉSTICO Y PROFESIONAL.
  • NUEVOS PRODUCTOS APLICADOS A LA TÉCNICA DE LA LASAÑA.
  • NUEVA MAQUINARIA EN LA COCINA, USO DOMÉSTICO Y PROFESIONAL:
  • TERMOMIX, KITCHEN AID, SIFONES.
  • SABER ORGANIZAR Y GESTIONAR UNA CELEBRACIÓN A BASE DE TAPAS.
  • NUEVAS TENDENCIAS CON PLATOS A BASE DE LEGUMBRES.
  • UN DÍA DE CELEBRACIÓN EN DULCE.
  • TÉCNICA DE BIZCOCHOS RÁPIDOS EN MICROONDAS.
  • TÉCNICA CON PASTELES FLUIDOS.
  • TÉCNICAS A BASE DE TRUFAS DULCES
Horario:
de 17:00h a 20:00h
Lugar:
Escuela Internacional de Cocina
Precio:
295€
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