Repostería Básica II

Este curso es el complemento ideal para aquellos que ya han hecho repostería básica I o tienen afición y gusto por la repostería.

Calendario y Duración:

sábado 27 de octubre de 2018

Horario:

10:00 a 14:00 horas

Lugar:

Escuela Internacional de Cocina

Precio:

Objetivos

Utilizar con destreza alguna de las técnicas básicas más utilizadas en pastelería.
Tomar contacto con elaboraciones de pastelería salada.
Realizar elaboraciones de pastelería actuales y comerciales.
Aprender diferentes y actuales técnicas de decoración.
Despertar la creatividad de cada participante.
Sorprender a tus amigos y familiares
Saber elaborar:
- Elaboración de bizcochada de manzana
- Sobaos, mantecadas
- Brazos de gitano
- Madalenas, muffins, bizcocho de chocolate
- Vica mantecada
- Trufa
- Crema pastelera y yema

Equipo Docente

Alberto Pérez

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Repostería Básica II

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