Este curso es el complemento ideal para aquellos que ya han hecho repostería básica I o tienen afición y gusto por la repostería.
Objetivos
- Utilizar con destreza alguna de las técnicas básicas más utilizadas en pastelería.
- Tomar contacto con elaboraciones de pastelería salada.
- Realizar elaboraciones de pastelería actuales y comerciales.
- Aprender diferentes y actuales técnicas de decoración.
- Despertar la creatividad de cada participante.
- Sorprender a tus amigos y familiares
- Saber elaborar:
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- Elaboración de bizcochada de manzana
- Sobaos, mantecadas
- Brazos de gitano
- Madalenas, muffins, bizcocho de chocolate
- Vica mantecada
- Trufa
- Crema pastelera y yema
