Cristina Aldavero

Doctora Ingeniera Agrónoma especializada en Industrias Agroalimentarias. Profesora de enseñanzas técnicas del grado de Tecnología e Innovación Alimentaria de la Universidad Europea Miguel de Cervantes y experiencia como docente en la Universidad de Zaragoza y la Universidad de Valladolid, ha sido responsable de diferentes asignaturas de las titulaciones Ingeniero Técnico Agrícola, Fisioterapia y Enfermería. Tutora y miembro de tribunal de Proyectos fin de Carrera vinculados con la Industria Alimentaria. Experiencia profesional y ejercicio libre de la profesión en el contexto del control de Calidad en Industrias Agroalimentarias y gestión de proyectos de I+D+i. Veedora del Consejo Regulador de la DOP Mantequilla de Soria. Es coautora de diferentes artículos de revistas internacionales con gran índice de impacto en el campo de la innovación y desarrollo agroalimentario. Miembro del grupo de investigación PROFOOD vinculado al grado de Tecnología e Innovación Alimentaria de la Universidad Europea Miguel de Cervantes, especialista en Análisis sensorial de alimentos y vocal de la Academia Castellano-Leonesa de Gastronomía, ha participado en numerosos congresos nacionales e internacionales relacionados con las industrias Alimentarias.

Máster y cursos en los que imparte clase: