Curso Superior de Jefe de Cocina

En la Escuela Internacional de Cocina contamos con profesorado titular y profesorado asociado, ambos con amplia y prestigiosa trayectoria laboral de reputación así como con una formación de calidad. Todos los docentes poseen las mejores capacidades didácticas y metodológicas, disponiendo en todo momento de un departamento pedagógico para asesorarles en cuestiones psico-educativas.

Dirección Académica

Oscar Herrero

Defensor del recetario tradicional Castellano, se formó en Palencia, realizando sus prácticas formativas en la Casa del Abad de Ampudia (1* Michelin...

Oscar Herrero

Defensor del recetario tradicional Castellano, se formó en Palencia, realizando sus prácticas formativas en la Casa del Abad de Ampudia (1* Michelin...

Oscar Herrero

Raúl del Moral

Docente de la Escuela Internacional de Cocina, colaborador externo desde 2011, y desde 2018 docente titular. Estudió en la escuela “LAR”. Ha tr...

Raúl del Moral

Miguel Ángel de la Cruz

Ganador del Concurso al mejor Cocinero de Castilla y León en 2008, Miguel Ángel de la Cruz se ha revelado como uno de los grandes maestros españole...

Miguel Ángel de la Cruz

Víctor Martín

Nacido en León, en 1972. Es un apasionado del recetario tradicional de su tierra. Formado en las Escuelas de Hostelería de Madrid y Santiago de Comp...

Víctor Martín

Alberto Pérez

Hijo y nieto de maestros pasteleros, ahora dedica su vida profesional a enseñar a los demás lo que él vivió en la confitería de su padre, La Coy...

Alberto Pérez

Myriam Díez Salamanca

Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valladolid, con más de 20 años de experiencia en los ámbitos de asesorami...

Myriam Díez Salamanca

Emilio Rodríguez

Lleva en el mundo de la cocina más de 40 años. Es Jefe de Cocina desde hace 17 y ofrece cursos para distintas entidades e instituciones desde 1998....

Emilio Rodríguez
Calendario:
18 de marzo de 2019- 19 de diciembre de 2019 El Curso Superior de Jefe de Cocina tendrá una duración total de 1.000 horas teórico-prácticas, de las cuales 560 serán teórico-prácticas en la Escuela de Cocina y 440 serán prácticas no laborales en centros de trabajo
Horario:
Los meses de julio y agosto serán no lectivos (excepto el 1 de julio) así como el 18, 22 y 23 de abril, el 1 y 13 de mayo, el 31 de octubre. El horario será de lunes a jueves de 17:00 a 22:00 horas
Promoción:
7ª promoción
Curso Superior de Jefe de Cocina

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983 350 880

O envíanos un email a

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