“Este Curso Superior representa la conclusión de muchos años de evolución del sector de la restauración en Valladolid. Era la respuesta lógica a una industria que cada día exige más al empresario y a sus gestores. Hemos testado y consultado a muchos restauradores, consagrados y noveles, el interés o idoneidad de mejorar la cualificación de los empresarios de la restauración de Valladolid, Castilla y León e incluso España. La mayoría coinciden, no solo basta con la genialidad, la inspiración, el trabajo duro o la perseverancia, sino que es necesario mejorar la cualificación empresarial del sector. Formar a mejores empresarios y gerentes. Con este programa podrás aplicar conocimientos de gestión desde el primer día en tu propio proyecto. Te invito a que participes, a que seas uno de los que van a cambiar la manera de hacer las cosas”.
Myriam Díez Salamanca – Directora Académica del Curso Superior en Gestión de Negocios de Restauración
- Este programa es una oportunidad y una necesidad para los profesionales del noroeste de la península, para Valladolid, Castilla y León y otras regiones limítrofes.
- Es también una elevada barrera de entrada a nuevos competidores.
- No existe ningún otro programa formativo similar en todo el noroeste de la península.
Próximamente abriremos el plazo de inscripciones. No obstante, puedes solicitarnos información en el formulario que encontrarás más abajo.
Objetivos
Dotar al profesional de los conocimientos necesarios para crear y dirigir negocios de restauración rentables y duraderos.
Perfil de los Estudiantes
El alumno del programa es tan diverso como el propio empresario de la restauración.
- Gerentes Profesionales que desean mejorar sus conocimientos y su carrera.
- Cocineros que quieren evolucionar como chef ejecutivos o a gerenciar restaurantes.
- Empresarios que desean orientarse a la restauración.
- Jóvenes graduados que quieren orientar su carrera a la restauración.
- Segundas generaciones de empresarios restauradores.
El alumnado se atendrá al Reglamento de Régimen Interno de la escuela, el cual se puede descargar en el siguiente enlace.
Y aquí puedes consultar la normativa de la Escuela Internacional de Cocina para los alumnos.
Metodología
El equipo de profesores será elegido por sus competencias docentes y profesionales en función de la materia específica. A lo largo del curso, se celebrarán una serie de Master Classes, para las que se contará con especialistas muy populares en el sector.
Financiación
