
Dirección Académica
Myriam Díez Salamanca
Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valladolid, con más de 20 años de experiencia en los ámbitos de asesoramie...
Álvaro Cerrada
Yalocatoyo Consultor de Marketing y experto en comunicación digital y social media. Es un apasionado e influyente crítico del sector vitivinícol...

Álvaro Smit
Chef Consultor Es chef ejecutivo y consultor en diversos proyectos para grandes empresas. Ha pasado por algunas de las grandes cocinas de nuestra g...

Juan Alonso
Inspector de Sanidad y Profesor Es profesor, investigador, funcionario de sanidad y ponente en diversos foros. Ha desarrollado su actividad orienta...

Nico Ayela
Posee varios restaurantes en la costa levantina, empresario especialista en la gestión. Ha pasado por algunos de los grupos hosteleros más influyent...

Ramón Dios
GastroCoaching Restaurador, profesor, empresario y consultor. Ha realizado una carrera de éxito, ayudando al desarrollo de negocios utilizando el ...

Myriam Díez Salamanca
Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Valladolid, con más de 20 años de experiencia en los ámbitos de asesoramie...

Javier Sierra
Empecé mi carrera como cocinero en un restaurante, pasando por diversas cadenas como Restalia y posteriormente en supermercados. Cuando acabé mis es...

Carmen González
Carmen González (Valencia, 1979), exdirectora de operaciones del restaurante Zalacaín. Ha sido la responsable de ejecutar el proyecto desde los com...
