Industria alimentaria
Asignatura: Nutrición y dietética: 20 horas online
Asignatura: Tecnología alimentaria: 45 horas on line /15 horas presencial
Asignatura: Gestión de la producción industrial: 30 horas on line /10 horas presencial
Asignatura: Diseño y desarrollo de productos: 40 horas on line /40 horas presencial
Procesos de elaboración culinaria en la Industria Alimentaria
Asignatura: Interpretación de las fichas de trabajo según la producción a desarrollo: 10 horas on line
Asignatura: Aditivos en la Industria Alimentaria: 5 horas on line/15 horas presencial
Asignatura: La cocina industrial de las verduras: 20 horas presencial
Asignatura: Pastas, cereales, masas saladas y dulces, soporte/empanadillas/empanadas/hojaldres y rellenos: 40 horas presencial
Asignatura: Aceites y grasas, fritos/coberturas: 20 horas presencial
Asignatura: Productos cárnicos en la cocina industrial: 40 horas presencial
Asignatura: Productos del mar en la cocina industrial: 40 horas presencial
Asignatura: Productos lácteos en la cocina industrial: 20 horas presencial