Alta Cocina Vegetal: Aprende todos los secretos de la Cocina Verde

La cocina vegetal está ganando protagonismo como una opción saludable, creativa y respetuosa con el medio ambiente.

En este curso, te invitamos a descubrir cómo aprovechar al máximo los productos de temporada y de proximidad (km 0), no solo para cuidar tu salud y la del planeta, sino también para elevar tus habilidades culinarias a otro nivel.

Objetivos del curso

• Aprender a seleccionar y utilizar productos de temporada y km0.
• Dominar métodos de cocción que preserven los nutrientes y sabores de las verduras y hortalizas.
• Fomentar la innovación en la cocina vegetal, explorando nuevas formas de preparar y presentar platos que sean atractivos y sostenibles.