¡Chef en Acción! Iníciate en la Cocina

Objetivos Generales

• Dar los primeros pasos profesionales en el mundo de la cocina.

• Pre-elaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas.

• Asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Módulos del Programa Formativo:

Módulo 1. Habilidades sociales para la empleabilidad. Herramientas Social Media para la búsqueda de empleo. Desarrollo de la Marca Personal para el empleo y redes de contacto. Taller de redes sociales y empleo.

Módulo 2. Manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales en sala y barra. Identificación de las normas de higiene alimentaria y de manipulación de alimentos. Aplicación de las medidas de prevención de riesgos laborales.

Módulo 3. Uso de maquinarias y equipos básicos de cocina.

Módulo 4. Regeneración de géneros y productos básicos de cocina.

Módulo 5. Elaboración de diferentes recetas, platos combinados, tapas y aperitivos.

Módulo 6. Mise en place en cocina.

Módulo 7. Street Food, la tendencia gastronómica de comida callejera que arrasa en las principales ciudades del mundo. Conoceremos las técnicas culinarias y los ingredientes más utilizados en esta tendencia. Elaboraremos las recetas más icónicas de cada uno de los lugares del mundo.

Dirigido a:

Jóvenes de edad comprendida entre los 16 y 29 años, beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, en situación de desempleo y que quieran formarse para trabajar en el sector de la hostelería.

Metodología:

Las sesiones se imparten en la cocina de la Escuela Internacional de Cocina, 100% prácticas.

Titulación obtenida:

Doble Titulación: Diploma acreditativo y acreditación de manipulador de alimentos.

Bolsa de Trabajo

Los alumnos que realizan el curso ¡Chef en acción! Iníciate en la cocina entran en una bolsa de trabajo para futuras selecciones de personal que nos solicitan diferentes empresas del sector.

Inscripciones

info@escuelainternacionaldecocina.com

983 35 08 80 // 699 89 77 06 (WhatsApp)

#EuropaSeSiente