Operaciones Básicas de Restaurante y Bar

OFERTA FORMATIVA DEL SISTEMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL EN EL ÁMBITO LABORAL ASOCIADA AL CATÁLOGO NACIONAL DE CUALIFICACIONES PROFESIONALES PARA TRABAJADORES DESEMPLEADOS EN LA COMUNIDAD DE CASTILLA Y LEÓN, PARA LOS AÑOS 2025 Y 2026

Descripción

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de
manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Código Plan: 25VA01HO94
Código Acción Formativa: 0063/FOD/47/2025
Especialidad Formativa: HOTR0208 – OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
Código Especialidad: HOTR0208
Modalidad: 100% PRESENCIAL
TITULACIÓN OFICIAL CON PRÁCTICAS EN EMPRESAS
Duración: 320h (240 h + 80 h prácticas en empresas)
Entidad de formación: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID
Centro de formación: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
Nº alumnos: 15

Dirigido a: FORMACIÓN PARA PERSONAS INSCRITAS COMO DEMANDANTES DE EMPLEO Y MEJORA DE EMPLEO
Información e inscripción en la ENTIDAD DE FORMACIÓN. Para más información en las Oficinas de Empleo del ECYL, o consulta on line en el Portal de Empleo del ECYL.

Curso Gratuito Gestionado por el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (dependiente de la Consejeria de Industria, Comercio y Empleo). Financiado por el Ministerio de Educación, Formación profesional y Deportes

Contenido:

MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar (120 horas)

-UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas)
-UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (30 horas)
-UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante (60 horas)

MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (120 horas)

-UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar (30 horas)
-UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (60 horas)

FCOS02: BÁSICO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (30 horas)

MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)

Salidas/competencias

Ayudante de camarero
Ayudante de bar
Ayudante de economato
Auxiliar de colectividades
Empleado de pequeño establecimiento de restauración

Requisitos

-Tarjeta de demandante de empleo activa
-Tarjeta de mejora de empleo activa si eres trabajador

Inscripciones

Más información e inscripciones en: su oficina de empleo y en Escuela Internacional de Cocina, Plaza de la Gastronomía y el Vino 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com