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Escuela Internacional de Cocina – Proveedor Acreditado WSET

1. Finalidad

Esta política establece las condiciones bajo las cuales los alumnos pueden cancelar su inscripción y solicitar la devolución de los importes abonados, así como los términos de pago aplicables a los cursos WSET impartidos por la Escuela Internacional de Cocina. Su objetivo es garantizar la transparencia administrativa y el cumplimiento de los requisitos establecidos por WSET.

2. Condiciones de pago

2.1 Modalidades de pago

• Para cursos cuyo importe total sea igual o superior a 1.500 €, se permite el pago fraccionado, siempre que se respeten las condiciones acordadas en el momento de la matrícula.
• Para cursos cuyo importe total sea inferior a 1.500 €, no se permite el pago fraccionado. El pago completo deberá realizarse con al menos 12 días naturales de antelación a la fecha de inicio del curso.
• El incumplimiento de los plazos de pago podrá conllevar:
  • Suspensión del acceso a clases y evaluaciones.
  • Retención de resultados y certificados.
  • Pérdida del derecho a participar en el curso.

3. Cancelación por parte del alumno o entidad patrocinadora

Las cancelaciones deberán comunicarse por escrito a la dirección administrativa del APP. Las devoluciones se gestionarán conforme al siguiente calendario:

Antelación respecto al inicio del curso	Condiciones de devolución
≥ 30 días laborables	Reembolso completo menos tasas administrativas y coste de materiales si ya han sido enviados.
Entre 15 y 29 días laborables	Reembolso del 50% menos tasas administrativas y coste de materiales si ya han sido enviados.
< 15 días laborables	No se realizará devolución alguna.

• La Escuela confirmará la cancelación por correo electrónico y efectuará la devolución correspondiente en un plazo máximo de 21 días laborables, mediante transferencia bancaria.
• En caso de no poder asistir, el alumno podrá:
  • Mantener su plaza para una futura convocatoria.
  • Ceder su plaza a otra persona, siempre que se comunique con al menos 15 días laborables de antelación.
• Salvo en casos de fuerza mayor, se aceptará un máximo de dos aplazamientos de convocatoria para la realización del curso.

4. Cancelación por parte de la Escuela

La Escuela Internacional de Cocina se reserva el derecho de cancelar un curso si no se alcanza el número mínimo de inscripciones requerido. En tal caso, se ofrecerá al alumno:

• La devolución íntegra de los importes abonados, o
• La posibilidad de trasladar su matrícula a otro curso de valor equivalente.

5. Ausencia en examen y convocatorias de recuperación

• Los alumnos que no se presenten al examen deberán abonar una tasa de recuperación:
  • €75 for WSET Level 1.
  • €120 for WSET Level 2.
  • €170 for WSET Level 3.
• En el caso del WSET Nivel 3, los exámenes de teoría y cata podrán recuperarse de forma independiente (aplicable solo para recuperaciones)
• Los alumnos que no superen el examen podrán inscribirse en una nueva convocatoria, previa comunicación con 15 días laborables de antelación y abono de la tasa administrativa correspondiente.

6. Gastos bancarios y tasas administrativas

• La Escuela no se hará responsable de los gastos bancarios derivados de los pagos o devoluciones realizados por los alumnos.
• Las tasas administrativas aplicables a convocatorias de recuperación u otros servicios serán comunicadas previamente e incluirán el IVA correspondiente.

CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID es el Responsable del tratamiento de los datos personales del Usuario y le informa que estos datos serán tratados de conformidad con lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016 (GDPR), por lo que se le facilita la siguiente información del tratamiento:

Fin del tratamiento:
mantener una relación comercial y el envío de comunicaciones sobre nuestros productos y servicios. Criterios de conservación de los datos: se conservarán mientras exista un interés mutuo para mantener el fin del tratamiento y cuando ya no sea necesario para tal fin, se suprimirán con medidas de seguridad adecuadas para garantizar la seudonimización de los datos o la destrucción total de los mismos.

Comunicación de los datos:
No se comunicarán los datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos que asisten al Usuario:

• Derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento.
• Derecho de acceso, rectificación, portabilidad y supresión de sus datos y a la limitación u oposición al su tratamiento.
• Derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad de control (agpd.es) si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.

Datos de contacto para ejercer sus derechos:
Dirección postal: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID. Avenida de Ramón Pradera, 5 47009 VALLADOLID (VALLADOLID). Email: info@camaravalladolid.com

Para continuar usted debe aceptar que ha leído y está conforme con la cláusula anterior.

La Escuela Internacional de Cocina está firmemente comprometida con la protección de los datos personales de todas las personas implicadas en la impartición de titulaciones del WSET, incluyendo estudiantes, docentes y personal administrativo. Esta política establece las directrices para la recogida, tratamiento, conservación y protección de los datos personales, conforme al Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD) y las exigencias del WSET.

Ámbito de aplicación y finalidad

Esta política se aplica a todos los tratamientos de datos personales realizados por la Escuela Internacional de Cocina en el marco de su actividad como APP del WSET. Su objetivo es garantizar que todo el personal autorizado conozca sus responsabilidades en materia de protección de datos y actúe conforme a los principios de seguridad, confidencialidad y legalidad.

Principios fundamentales

Todo tratamiento de datos personales se regirá por los siguientes principios:

• Licitud, lealtad y transparencia: los datos se tratarán de forma lícita, leal y transparente.
• Limitación de la finalidad: los datos se recogerán con fines determinados, explícitos y legítimos.
• Minimización de datos: solo se tratarán los datos estrictamente necesarios.
• Exactitud: los datos serán exactos y se mantendrán actualizados.
• Limitación del plazo de conservación: los datos se conservarán únicamente durante el tiempo necesario.
• Integridad y confidencialidad: se aplicarán medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar la seguridad de los datos.
• Responsabilidad proactiva: la organización podrá demostrar en todo momento el cumplimiento de estos principios.

Tipos de datos tratados

La Escuela Internacional de Cocina podrá tratar las siguientes categorías de datos personales:

• Datos básicos: nombre, apellidos, fecha de nacimiento, género, correo electrónico, teléfono, DNI, formación académica y experiencia profesional.
• Categorías especiales (solo cuando sea estrictamente necesario): datos de salud relacionados con solicitudes de ajustes razonables u otras circunstancias justificadas, siempre con consentimiento explícito.

Cesión de datos al WSET

Con el fin de gestionar la inscripción, certificación y seguimiento académico, se podrán compartir con el WSET los siguientes datos:

• Nombre completo
• Fecha de nacimiento
• Género
• Correo electrónico
• Nivel de cualificación y resultados de examen
• Documentación relativa a ajustes razonables o consideraciones especiales

Todos los datos compartidos serán tratados conforme a la Política de Privacidad del WSET.

Medidas de seguridad

La Escuela Internacional de Cocina ha implantado medidas técnicas y organizativas para garantizar la seguridad de los datos personales, entre ellas:

• Acceso restringido a la información según funciones.
• Almacenamiento seguro de documentos físicos y digitales.
• Sistemas protegidos mediante contraseñas y cifrado.
• Copias de seguridad periódicas y protección antivirus.
• Acuerdos de confidencialidad firmados por todo el personal autorizado.

Derechos de las personas interesadas

Las personas cuyos datos sean tratados por la APP tienen derecho a:

• Acceder a sus datos personales.
• Solicitar su rectificación o supresión.
• Solicitar la limitación del tratamiento u oponerse al mismo.
• Solicitar la portabilidad de sus datos.

Las solicitudes deberán presentarse por escrito al Delegado de Protección de Datos o al contacto designado por la APP.

Gestión de incidentes y brechas de seguridad

Cualquier violación de seguridad que implique la destrucción, pérdida, alteración o acceso no autorizado a datos personales deberá ser notificada de inmediato al Responsable de Seguridad. La incidencia será documentada y, si procede, comunicada a la autoridad competente y a las personas afectadas, conforme a lo establecido en el RGPD.

Contacto

Para cualquier consulta o solicitud relacionada con la protección de datos, puede dirigirse a:

Noé Abejón Aparicio
Escuela Internacional de Cocina
noe.abejon@camara