Secretos de la Pastelería Clásica

Secretos de la Pastelería Clásica es una oportunidad única para descubrir y dominar las técnicas esenciales de la repostería tradicional, desde los fundamentos de la química de los ingredientes hasta la elaboración de hojaldres, cremas y masas clásicas.

Este curso gratuito combina formación práctica y especialización profesional para mejorar la empleabilidad en un sector con alta demanda. A través de 60 horas de aprendizaje, los participantes adquirirán competencias técnicas, experiencia práctica y una acreditación que les permitirá dar un nuevo impulso a su futuro laboral.

Programa Formativo (del 15 al 30 de octubre)

Módulo 1: Química de los ingredientes y seguridad (10h)

Módulo 2: Masas Quebradas y Batidas (15h)

Módulo 3: El mundo del Hojaldre y Masas Escaldadas (15h)

Módulo 4: Rellenos y Cremas Fundamentales (10h)

Módulo 5: Proyecto Final: La Mesa de Té (10h)

Objetivos

Mejora de las competencias y cualificación para personas interesadas en trabajar en el ámbito de la pastelería y la repostería, atendiendo a los requerimientos de productividad y competitividad de las empresas, las necesidades del mercado de trabajo y las aspiraciones de promoción profesional y desarrollo personal.

Metodología

Las sesiones se imparten en nuestros talleres y son 100% prácticas.

Dirigido a:

Personas entre 45 a 60 años inclusive en situación de desempleo o inactividad laboral que quieren formarse o reciclarse profesionalmente.

Requisitos:

• DNI o NIE
• Vida Laboral actualizada (no más de 7 días)
• Currículum Vitae

Titulación obtenida:

Diploma acreditativo y acreditación de manipulador de alimentos.

Más información e inscripciones

info@escuelainternacionaldecocina.com

983 350 880 // 699 89 77 06 (WhatsApp)

#EuropaSeSiente