Cocina Verde

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La cocina vegetal está ganando protagonismo como una opción saludable, creativa y respetuosa con el medio ambiente.

En este curso, te invitamos a descubrir cómo aprovechar al máximo los productos de temporada y de proximidad (km 0), no solo para cuidar tu salud y la del planeta, sino también para elevar tus habilidades culinarias a otro nivel.

Objetivos del curso

  • Aprender a seleccionar y utilizar productos de temporada y km0.
  • Dominar métodos de cocción que preserven los nutrientes y sabores de las verduras y hortalizas.
  • Fomentar la innovación en la cocina vegetal, explorando nuevas formas de preparar y presentar platos que sean atractivos y sostenibles.

Calendario y duración

26 de abril de 2025
4 horas

Horario

De 10:00h a 14:00h

Lugar

Escuela Internacional de Cocina

Precio

60€