Pucela Chef 2026

La Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Valladolid, convoca la III Edición del Concurso de Alimentación Saludable «Pucela Chef», una iniciativa dirigida a fomentar hábitos de alimentación saludable entre la juventud a través de la creatividad culinaria y el trabajo en equipo y que tendrá lugar el próximo sábado 26 de septiembre en la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid, centro que participa en la organización del certamen.

Objetivo del concurso

Pucela Chef tiene como objetivo promover la alimentación saludable entre las personas jóvenes mediante la elaboración de una tapa, pulga, bocadillo o cualquier propuesta gastronómica saludable utilizando los ingredientes facilitados por la organización.

En esta edición, coincidiendo con la celebración de la Asamblea Iberoamericana de Cámaras de Comercio (AICO), cada equipo representará un país iberoamericano y elaborará una receta inspirada en su gastronomía.

Países iberoamericanos elegidos para los 6 equipos:

• España
• Perú
• Venezuela
• Argentina
• México
• Colombia

Requisitos de participación

Podrán participar personas que cumplan los siguientes requisitos:

• Tener entre 14 y 35 años.
• Completar correctamente el formulario de inscripción disponible en esta misma página.
• Realizar el pago de la inscripción dentro del plazo establecido.

Plazo de inscripción

Desde el 2 de septiembre a las 10:30 horas hasta el 20 de septiembre a las 23:59 horas.

Cuota solidaria de inscripción

La inscripción tendrá un coste simbólico de 3 €.

La recaudación se destinará íntegramente a una causa solidaria, ya que Valladolid ha sido designada este año como ciudad colaboradora de la campaña «Inocente, Inocente». Tanto el Ayuntamiento de Valladolid como la Cámara de Comercio de Valladolid se han sumado a esta iniciativa y quieren contribuir activamente a apoyar los proyectos sociales impulsados por la Fundación Inocente Inocente.

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Desarrollo del concurso

Equipos

• Se formarán 6 equipos de 10 participantes.
• Los equipos se configurarán mediante sorteo entre las personas inscritas.
• Cada equipo estará dirigido por un/a chef de reconocido prestigio de Valladolid.

Asignación de ingredientes y país

• Cada equipo recibirá un sobre cerrado, de distintos colores, elegido al azar.
• El sobre contendrá:
  • El país asignado.
  • Los ingredientes obligatorios para la elaboración.

Elaboración

Cada equipo deberá:

• Elegir el tipo de preparación:
  • Bocadillo
  • Tapa
  • Pulga
  • Elaboración saludable
• Elaborar un total de 20 unidades de su propuesta.
• Presentar una de ellas al jurado bajo el nombre elegido por el equipo.

Tiempo disponible

Los equipos dispondrán de 1 hora para realizar la elaboración.

Chefs participantes

Los equipos estarán dirigidos por:

1. Emilio Martín – Restaurante Suite 22
2. Juan Carlos – Restaurante Azul Mediterráneo
3. Alejandro San José – Habanero Taquería
4. Yolanda Martín – Mesón Maryobeli
5. Beatriz Pérez – El Mandil de Olivia
6. Teo Rodríguez – Restaurante Trasto

Jurado

El jurado estará compuesto por:

1. Palmira Soler, chef ganadora de la edición 2025
2. Maike Hansen, jugador de baloncesto
3. Nieves Caballero, periodista gastronómica
4. Alvar Hinojal, chef ganador de la edición 2024
5. Ana Sierra, joven deportista

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Criterios de valoración

El jurado valorará especialmente:

Presentación, sabor y creatividad

La calidad gastronómica y la originalidad de la propuesta.

Aprovechamiento de ingredientes

La cantidad y variedad de ingredientes utilizados en la elaboración.

Equilibrio nutricional

La propuesta deberá incorporar, preferentemente:

• Una base vegetal o verde.
• Una fuente de proteína (huevo, carne, pescado, legumbre, etc.).
• Una grasa saludable (aceite de oliva virgen extra, aguacate, semillas o frutos secos).

Carácter saludable

La elaboración deberá ajustarse a criterios de alimentación saludable.

Exclusión de participantes

Quedarán excluidas automáticamente del concurso aquellas personas que:

• No cumplan los requisitos establecidos en estas bases.
• Faciliten datos incorrectos o no válidos durante el proceso de inscripción.

Premios

Primer premio

Para el equipo ganador:

• Trofeo para cada integrante del equipo.
• Curso de Cocina para Entusiastas de la Escuela Internacional de Cocina.
• Pequeño electrodoméstico cortesía de MediaMarkt.

Segundo premio

Para el equipo finalista:

• Lote de fruta cortesía de Ideal Fruits.

Obsequio para todas las personas participantes

Todos los participantes recibirán un detalle de la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Valladolid.

Exoneración de responsabilidad

El Ayuntamiento de Valladolid no será responsable de pérdidas, robos, retrasos o cualquier otra circunstancia atribuible a terceros que pueda afectar al desarrollo del concurso.

Asimismo, no asumirá responsabilidad alguna por los daños o perjuicios que pudieran sufrir las personas participantes ni por el uso que estas hagan de los premios obtenidos.

Modificación de las bases

El Ayuntamiento de Valladolid se reserva el derecho a modificar o ampliar las presentes bases cuando resulte necesario para el correcto desarrollo del concurso, siempre que ello no perjudique los derechos de las personas participantes.

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Organizadores

Colaboradores

Socio Tecnológico