Curso Avanzado de Corte Profesional de Jamón

El corte profesional de jamón es una especialidad cada vez más demandada en eventos, restauración, catering y espacios gourmet, ofreciendo nuevas oportunidades de empleo y autoempleo en un sector en crecimiento.

Este curso está dirigido a personas desempleadas de entre 45 y 60 años que deseen adquirir una cualificación práctica y especializada, combinando técnica, profesionalidad y conocimientos de gestión para acceder al mercado laboral o desarrollar su propia actividad.

Una formación con un enfoque eminentemente práctico que permite convertir la experiencia personal y el talento en una profesión con futuro, diferenciación y posibilidades reales de crecimiento.

Programa Formativo (del 11 al 26 de noviembre)

MÓDULO 1: EMPLEABILIDAD, VENTA DE SERVICIOS Y DESARROLLO PROFESIONAL (20 HORAS)

MÓDULO 2: HERRAMIENTAS, SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA (5 HORAS)

MÓDULO 3: TÉCNICAS AVANZADAS DE CORTE, PRODUCTO Y RENTABILIDAD (25 HORAS)

MÓDULO 4: ORGANIZACIÓN Y OPERATIVA DEL SERVICIO (10 HORAS)

Además, también se incluye una visita profesional exclusiva a una finca referente nacional en la elaboración y curación de jamones, para conocer de primera mano los procesos que determinan la calidad de una gran pieza.

Objetivos

Formar profesionales cualificados en corte de jamón, capaces de ofrecer servicios especializados para eventos, restauración y espacios gourmet, adquiriendo las competencias técnicas, organizativas y comerciales necesarias para acceder al mercado laboral o emprender con éxito una actividad propia.

Metodología

Las sesiones se imparten en nuestros talleres y son 100% prácticas.

Dirigido a:

Personas entre 45 a 60 años inclusive en situación de desempleo o inactividad laboral que quieren formarse o reciclarse profesionalmente.

Requisitos:

• DNI o NIE
• Vida Laboral actualizada (no más de 7 días)
• Currículum Vitae

Titulación obtenida:

Diploma acreditativo y acreditación de manipulador de alimentos.

Más información e inscripciones

info@escuelainternacionaldecocina.com

983 350 880 // 699 89 77 06 (WhatsApp)

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