La Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Comercio de Valladolid ha celebrado hoy el Día de Reyes con una nueva edición de su ya tradicional acción solidaria: la entrega de 50 roscones solidarios a Cruz Roja, una iniciativa que cumple su sexto año consecutivo y que refuerza el compromiso social de la institución con las personas más vulnerables.
Gracias a esta acción, personas sin hogar y en situación de exclusión residencial han podido disfrutar también del roscón de Reyes, uno de los símbolos gastronómicos más representativos de estas fechas tan señaladas.
Una iniciativa solidaria con el apoyo de empresas y entidades locales
La elaboración de los roscones ha sido realizada de forma artesanal por el docente de pastelería de la Escuela Internacional de Cocina, Alberto Pérez, demostrando una vez más el valor de la formación práctica y el compromiso del centro con la sociedad.
Esta iniciativa ha contado además con la colaboración de diversas empresas y entidades que han aportado materias primas y experiencias para hacerla posible:
- ACOR, que ha contribuido con el suministro de azúcar.
- Harinas Emilio Esteban, que ha aportado la harina necesaria para la elaboración de los roscones.
- Real Valladolid Club de Fútbol y Recoletas Atlético Balonmano, que han participado donando entradas dobles para sus próximos partidos en casa, añadiendo un componente lúdico y emocional a la acción solidaria.
La suma de esfuerzos entre el ámbito formativo, empresarial y deportivo ha sido clave para el éxito de esta edición.
El compromiso social de la Cámara de Valladolid
Durante el acto de entrega, Víctor A. Caramanzana, presidente de la Cámara de Comercio de Valladolid, destacó el sentido profundo de esta iniciativa solidaria:
“El propósito de este tradicional acto es que estas fechas tan señaladas lleguen también a quienes atraviesan situaciones especialmente difíciles”
Caramanzana puso en valor el papel fundamental que desempeña Cruz Roja, entidad que trabaja de manera constante en el apoyo a familias y colectivos vulnerables, y agradeció el esfuerzo conjunto del profesorado, el alumnado y las empresas colaboradoras que hacen posible esta acción año tras año.
Cruz Roja y el apoyo a personas sin hogar
En el acto también participaron Rosa Urbón, presidenta de Cruz Roja en Castilla y León, y Juan José Zancada, presidente de Cruz Roja en Valladolid, quienes expresaron su agradecimiento a la Cámara de Comercio, a la Escuela Internacional de Cocina y a todas las entidades implicadas.
Ambos recordaron que los roscones se distribuirán a través del Programa de Atención Integral a Personas sin Hogar, una iniciativa de Cruz Roja que ofrece acompañamiento, seguimiento continuo y apoyo social a personas que viven en la calle o en situación de exclusión residencial.
Con acciones como esta, la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid reafirma su compromiso no solo con la excelencia formativa y gastronómica, sino también con los valores de solidaridad, responsabilidad social y colaboración con el entorno.
La celebración del Día de Reyes se convierte así en una oportunidad para unir formación, empresa y acción social, demostrando que la gastronomía también puede ser una poderosa herramienta de impacto positivo en la comunidad.