Categoría: General

Marketing online: Diseño y Promoción de sitios web

EXPEDIENTE: F181236AA
ESPECIALIDAD: MARKETING ON LINE: DISEÑO Y PROMOCIÓN DE SITIOS WEB
Nª ACCIÓN FORMATIVA: 3 CÓDIGO: COMM031PO
DURACIÓN ACCIÓN FORMATIVA(horas): 30 FECHAS DE IMPARTICIÓN: 27/04/20-11/05/20
ENTIDAD DE FORMACIÓN: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID CIF: Q-4773002-C
CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
DIRECCIÓN: PLAZA DE LA SIEGA, 1, 47009 LOCALIDAD: VALLADOLID PROVINCIA: VALLADOLID

MODULOS
MF001. INTERNET MARKETING: CONCEPTOS GENERALES Y HERRAMIENTAS
1.1. El Concepto Marketing.
1.2. Etapa de orientación a la producción.
1.3. Orientación a las ventas.
1.4. De la etapa de ventas al marketing.
1.5. El marketing tras la llegada de Internet.
1.6. Breve historia de Internet.
1.7. Internet como herramienta de marketing.
1.8. Beneficios de Internet para el Marketing.
1.9. Diferencias de ideas y conceptos entre el marketing online y el marketing tradicional.
1.10. Los catálogos electrónicos.
1.11. El nacimiento del marketing electrónico.
1.12. Cómo desarrollar un Electronic Marketing Plan (EMP).
MF002.- EL PLAN DE MARKETING
2.1. Las fases de un e-Marketing Plan (EMP).
2.2. Análisis de la situación.
2.3. Análisis interno de la propia empresa.
2.4. Análisis del entorno.
2.5. Entorno general.
2.6. Entorno comercial.
2.7. Debilidades, Fortalezas, Amenazas y Oportunidades.
2.8. Los objetivos de un e-Marketing Plan (EMP).
2.9. El Modelo AIDA. Las variables del e-Marketing Mix
MF003. EL COMPORTAMIENTO DEL CLIENTE ON LINE
3.1. Las variables en los modelos de comportamiento del consumidor.
3.2. Las variables Independientes.
3.3. Características personales.
3.4. Características ambientales.
3.5. Las variables intervinientes (Moderadas).
3.6. Las variables dependientes: Las decisiones de compra.
3.7. El proceso de toma de decisión del consumidor.
3.8. Modelo genérico de decisión de compra

MODULOS
MF004. CÓMO PROMOCIONAR Y CONSTRUIR UN SITIO WEB
4.1. Plataforma: el proceso de construcción de un sitio web.
4.2. Front-office y Back-office.
4.3. Fases proceso de construcción de un sitio web.
4.4. Seleccionar un modelo de hospedaje o alojamiento Web.
4.4.1. Registrar un nombre de dominio.
4.4.2. Crear y administrar el contenido.
4.5. Diseñar el sitio web.
4.5.1. Construir el sitio web y probarlo.
4.6. Presentación: el diseño efectivo de un sitio web
4.6.1. La estructura de un sitio web.
4.6.2. La estructura jerárquica.
4.6.3. Otras estructuras no jerárquicas.
4.7. La página de bienvenida (homepage).
MF005. NAVEGABILIDAD
5.1 Las barras de navegación.
5.2 Los mapas del sitio web.
5.3 Herramientas de búsqueda y ayudas.
5.4 Consistencia.
5.5 Rendimiento.
5.6 Apariencia.
5.7 Control de la calidad
MF006.- ¿QUIÉNES CONSTRUYEN LOS SITIOS WEB?
6.1. Los contenidos.
6.2. Las cookies como herramienta de ayuda a la personalización de contenidos.
6.3. Como atraer navegantes a un sitio web.
6.4. Estrategias online.
6.5. Posicionamiento en buscadores.
6.6. Titles.
6.7. META description.
6.8. META keywords.
6.9. HTML body structure
MF007. ALGUNOS CONSEJOS ADICIONALES
7.1. Publicidad on-Line.
7.2. Banners.
7.3. Alternativas a los banners convencionales.
7.4. Cómo se contrata la publicidad online

 

Más información e inscripciones en: Plaza de la Siega, 1, 47009, Valladolid,  info@escuelainternacionaldecocina.com o llamando al 983350880.

General Paula de Santiago 12/03/2020

Certificado de profesionalidad HOTR0208 operaciones básicas de restaurante y bar

EXPEDIENTE: F181236AA
ESPECIALIDAD: OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR
Nª ACCIÓN FORMATIVA: 13 CÓDIGO: HOTR0208
DURACIÓN ACCIÓN FORMATIVA(horas): 290 FECHAS DE IMPARTICIÓN: 28/04/20–20/07/20
ENTIDAD DE FORMACIÓN: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID CIF: Q-4773002-C
CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
DIRECCIÓN: PLAZA DE LA SIEGA, 1, 47009 LOCALIDAD: VALLADOLID PROVINCIA: VALLADOLID

MODULOS
MF0257_1: SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
– Condiciones específicas de seguridad que deben reunir los locales, las instalaciones, el mobiliario, los equipos, la maquinaria y el pequeño material característicos de las unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
– Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad.
2. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
– Concepto de alimento.
– Requisitos de los manipuladores de alimentos.
– Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
– Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
– Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos.
– Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos.
– Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.
– Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas, químicas y biológicas.
– Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.
– Salud e higiene personal: factores, materiales y aplicaciones.
– Manejo de residuos y desperdicios.
– Asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos.
– Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos.
– Control de plagas: finalidad de la desinfección y desratización.
– Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos.
– Etiquetado de los alimentos: lectura e interpretación de etiquetas de información obligatoria.
– Calidad higiénico-sanitaria: conceptos y aplicaciones.
– Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico
(APPCC).
– Guías de prácticas correctas de higiene (GPCH).
3. Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
– Productos de limpieza de uso común: tipos, clasificación.
– Características principales de uso.
– Medidas de seguridad y normas de almacenaje.
– Interpretación de las especificaciones.
– Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos.
– Procedimientos habituales: tipos y ejecución.
4. Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
– Uniformes de cocina: tipos.
– Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa.
– Uniformes del personal de restaurante-bar.

MODULOS
MF0257_1: SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR
UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el pre servicio.
1. El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento
– Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos.
– Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.
2. Los establecimientos de servicio a colectividades
– Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes clases.
– Competencias básicas de los distintos tipos de profesionales de estos establecimientos.
3. Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del área de restaurante
– Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
– Ubicación y distribución.
– Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación y control característicos.
– Aplicación de normas de mantenimiento de uso, control y prevención de accidentes.
4. Desarrollo del pre servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas
– Proceso y secuencia de operaciones más importantes.
– Apertura del local: previsiones y actuación en caso de anomalías.
– Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno de géneros y de reposición de material según tipo de servicio.
– Formalización de la documentación necesaria.
– Puesta a punto del área de servicio y consumo de alimentos y bebidas:
Repaso y preparación del material de servicio.
Montaje de aparadores y de otros elementos de apoyo.
Montaje y disposición de mesas y de elementos decorativos y de ambientación según tipo y modalidad de servicio.
Montaje de servicios tipo bufé, autoservicio o análogos.

UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de post servicio en el restaurante.
1. Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración
– Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica.
– Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas.
– El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones.
– Características específicas de los servicios tipo bufé y servicios a colectividades.
– Formalización de comandas sencillas.
– Aplicación de técnicas básicas de atención al cliente.
– Aplicación de modalidades sencillas de facturación y cobro.
2. Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas
– Tipos y modalidades de post servicio.
– Secuencia y ejecución de operaciones de post servicio según tipo y modalidad.
3. Participación en la mejora de la calidad
– Aseguramiento de la calidad.
– Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.

Más información e inscripciones en: Plaza de la Siega, 1, 47009, Valladolid,  info@escuelainternacionaldecocina.com o llamando al 983350880.

General Paula de Santiago 11/03/2020

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

EXPEDIENTE: F181236AA
ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN
DURACIÓN ACCIÓN FORMATIVA(horas): 50h FECHAS DE IMPARTICIÓN: 16/03/20–14/04/20
CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
DIRECCIÓN: PLAZA DE LA SIEGA, 1, 47009 LOCALIDAD: VALLADOLID PROVINCIA: VALLADOLID

MODULOS
MF001. CARACTERIZACIÓN DE LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
1.1. La alergia a los alimentos.
1.2. Relación de alergias alimentarias, causas y tratamiento/prevención.
1.3. La alergia al látex.
1.4. Reacciones adversas no inmunológicas a los alimentos.
1.5. La enfermedad celíaca

MF002. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS CAUSANTES DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
2.1. Interpretación del etiquetado de alimentos y de la simbología relacionada.
2.2. Símbolos identificativos en el etiquetado de alimentos aptos para celíacos.
2.3. Listado de alimentos aptos para celíacos
2.4. Actividad para la correcta interpretación del etiquetado de alimentos y de la simbología relacionada con alergias alimentarias e intolerancia al gluten.
2.5. Principales alimentos causantes de alergias.
2.6. Productos sustitutivos para personas con alergia a alimentos.
2.7. Productos sustitutivos para personas con intolerancia al gluten.
2.8. El uso del látex en la manipulación de alimentos.
2.9. Objetos y circunstancias que tienen o pueden contener látex.
2.10. Alimentos para celíacos.
2.11. Referencias legislativas sobre el etiquetado de alimentos

MF003. ELABORACIÓN DE OFERTAS GASTRONÓMICAS Y/O DIETAS RELACIONADAS CON LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.
3.1. Aspectos básicos de nutrición.
3.2. ¿Por qué restauradores?
3.3. La rueda de los alimentos.
3.4. Aspectos básicos de calidad y seguridad alimentaria.
3.5. La dieta sin gluten.
3.6. Diagrama de procesos para el diseño de ofertas gastronómicas y/o dietas relacionadas con las alergias e intolerancias alimentarias.
3.7. Buenas prácticas en la elaboración de platos aptos para personas alérgicas a
alimentos y al látex, y para celíacos.

MF004. LA COMUNICACIÓN CON EL CLIENTE Y LA GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
4.1. Principales novedades de la reglamentación vigente.
4.2. Los requisitos para la restauración.
4.3. ¿Cómo disponer y mantener actualizada la información del etiquetado de los productos e ingredientes que suministran los proveedores?
4.4. Sustancias o productos que causan alergias o intolerancias
4.5. ¿Cómo comprobar el etiquetado durante la recepción de mercancía?
4.6. ¿Cómo evitar o minimizar la contaminación cruzada en el área de cocina?
4.7. ¿Cómo informar a los consumidores de los alérgenos presentes en el producto?
4.8. ¿Cómo conocer e identificar los alérgenos potenciales?

 

Más información e inscripciones en: Escuela Internacional de Cocina, Plaza La Siega 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com.

General Paula de Santiago 04/03/2020

Receta de tarta de almendra casera

TARTA DE ALMENDRRA:

400 GR DE ALMENDRA EN POLVO

200 GR DE MANTEQUILLA

200 GR DE AZUCAR

4 UNIDADES DE HUEVOS

PROCESO:

Untar un molde con mantequilla, bien untado.

Batir los huevos, derretir la mantequilla en el micro.

Añadir a los huevos el azúcar y la almendra.

Por último, añadir la mantequilla, mezclarlo todo bien.

Llenar el molde casi hasta arriba y cocer a 170 gr 23 minutos.

Una vez fría desmoldar y espolvorear azúcar glass por encima

General Paula de Santiago 02/03/2020

Receta de tarta de queso casera

TARTA DE QUESO: 

Ingredientes:

500 GR DE QUESO TIPO FILADELFIA

220 GR DE NATA LIQUIDA

120 GR DE AZUCAR

3 UNIDADES DEHUEVOS

40 GR DE MAIZENA

PROCESO:

Untar un molde con mantequilla, bien untado.

Batir los huevos y añadir el resto de ingredientes a los huevos, da igual el orden en que se ponga

Se mezcla todo bien y se llena el molde casi hasta arriba.

Cocer a 160 grados 23 minutos.

Una vez fría sacar del molde y ponerle encima una capa de mermelada de arándanos o de fresa.

General Paula de Santiago 01/03/2020