Categoría: General

INAF005PO ELABORACIÓN DE PAN CON MASA MADRE

Cursos gratuitos del Sector de la Industria Alimentaria: “Formación 100% gratuita” ¡MATRÍCULATE YA! Curso de especialidad formativa: INAF005PO ELABORACIÓN DE PAN CON MASA MADRE 20 horas Modalidad presencial Fechas: noviembre 2023 Horario: 16:00 a 21:00 Requisitos de acceso: prioritario para trabajadores de la industria alimentaria Diploma acreditativo al finalizar la formación. Contenidos formativos: MF001 –…
Leer más
INAF017PO PANADERÍA: TÉCNICO EN PANIFICACIÓN

Cursos gratuitos del Sector de la Industria Alimentaria: “Formación 100% gratuita” ¡MATRÍCULATE YA! Curso de especialidad formativa: INAF017PO PANADERÍA: TÉCNICO EN PANIFICACIÓN 20 horas Modalidad teleformación Fecha de inicio: 30 de abril de 2024 Fecha de finalización: 15 de mayo de 2024 Horario: ¡el que tú decidas! Plataforma disponible 24 horas/día y asistencia de un…
Leer más
HOTR024PO CORTE Y CATA DE JAMÓN

Cursos gratuitos del Sector de la Industria Alimentaria: “Formación 100% gratuita” ¡MATRÍCULATE YA! Curso de especialidad formativa: HOTR024PO CORTE Y CATA DE JAMÓN 30 horas Modalidad presencial Disponible en Aula Virtual Fechas: Próximamente Horario: 16:00 a 21:00 Requisitos de acceso: prioritario para trabajadores de la industria alimentaria Diploma acreditativo al finalizar la formación. Contenidos formativos:…
Leer más
INAD045PO SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA

Cursos gratuitos del Sector de la Industria Alimentaria: “Formación 100% gratuita” ¡MATRÍCULATE YA! Curso de especialidad formativa: INAD045PO SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 60 horas Modalidad teleformación Fechas: noviembre 2023 Horario: ¡el que tú decidas! Plataforma disponible 24 horas/día y asistencia de un tutor 2 horas/día. Requisitos de acceso: prioritario para trabajadores de la…
Leer más
INAI006PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS CRUDOS, CURADOS Y COCIDOS

Cursos gratuitos del Sector de la Industria Alimentaria: “Formación 100% gratuita” ¡MATRÍCULATE YA! Curso de especialidad formativa: INAI006PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS CRUDOS, CURADOS Y COCIDOS 40 horas Modalidad presencial Fechas: noviembre 2023 Horario: 16:00 a 21:00 Requisitos de acceso: prioritario para trabajadores de la industria alimentaria Diploma acreditativo al finalizar la formación. Contenidos formativos: MF001 –…
Leer más
EL VALOR DE LA CARNE

Jornada con la que se pretende poner en valor tres productos cárnicos, cuyo consumo es minoritario a pesar de sus atributos culinarios y su valor nutricional: la carne de caza, la carne de lidia y los productos de casquería. Fecha: 26 de septiembre Hora: De 10:00 a 14:00h Lugar: Salón de actos del edificio de…
Leer más
HARINAS SIN GLUTEN: MÁS NUTRITIVAS Y SALUDABLES

Nueva jornada del ciclo Alimentos y salud: ‘Innovación tecnológica en harinas sin gluten más nutritivas y saludables’, que tratará de poner en valor diferentes tipos de harinas, en su mayoría sin gluten, y su potencial nutricional y gastronómico para su uso en cocina. Fecha: 21 de septiembre Horario: de 10:00h a 14:00h Lugar: Sede ITACYL (Valladolid) Modalidad:…
Leer más
RECETARIO PARA CONOCER LAS VIRTUDES Y POTENCIAR EL USO DE LOS PSEUDOCERERALES

Las instalaciones de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid acogen el próximo 6 de junio una nueva jornada teórico práctica en el marco del ciclo «Alimentos y salud» puesto en marcha por ITACyL. En esta ocasión, tratará de poner en valor diferentes tipos de pseudocereales y sus capacidades gastronómicas para su uso en cocina.…
Leer más
EL VALOR DE LA LECHE Y SUS DERIVADOS

La Estación Tecnológica de la Leche de ITACyL, ubicada en Palencia, acoge el día 31 de mayo una nueva jornada teórico práctica en el marco del ciclo «Alimentos y Salud» puesto en marcha por ITACyL. Fecha 31 de mayo de 2023 Horario: 10:00 a 14:00 horas Lugar: Estación Tecnológica de la Leche de ITACyL (Palencia) Modalidad: Presencial Inscripciones: https://www.itacyl.es/es/jornadas/20230531_valordelaleche En esta…
Leer más
ULTRACONGELACIÓN: APLICACIÓN DE LA CRIOGENÍA EN CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS

Jornada teórico práctica que se desarrollará en la Estación Tecnológica de la Carne de ITACyL con el objetivo de acercar al sector las aplicaciones tecnológicas del proceso de ultracongelación desde el punto de vista técnico, pero también desde una perspectiva nutricional y culinaria, para lo que se contará con expertos en nutrición y restauración que…
Leer más