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Receta de tarta de queso casera

TARTA DE QUESO: 

Ingredientes:

500 GR DE QUESO TIPO FILADELFIA

220 GR DE NATA LIQUIDA

120 GR DE AZUCAR

3 UNIDADES DEHUEVOS

40 GR DE MAIZENA

PROCESO:

Untar un molde con mantequilla, bien untado.

Batir los huevos y añadir el resto de ingredientes a los huevos, da igual el orden en que se ponga

Se mezcla todo bien y se llena el molde casi hasta arriba.

Cocer a 160 grados 23 minutos.

Una vez fría sacar del molde y ponerle encima una capa de mermelada de arándanos o de fresa.

General Paula de Santiago 01/03/2020

Inglés profesional para el turismo

EXPEDIENTE: F181236AA

ESPECIALIDAD: INGLES PROFESIONAL PARA TURISMO
Nª ACCIÓN FORMATIVA: 5 CÓDIGO: FCOE009PO
DURACIÓN ACCIÓN FORMATIVA(horas): 60 FECHAS DE IMPARTICIÓN:  27 DE ABRIL A 26 DE MAYO (LUNES Y MARTES DE 9 A 15H)
ENTIDAD DE FORMACIÓN: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID CIF: Q-4773002-C
CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
DIRECCIÓN: PLAZA DE LA SIEGA, 1, 47009 LOCALIDAD: VALLADOLID PROVINCIA: VALLADOLID

MODULOS
MF001.- GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN INGLÉS DE SERVICIOS TURÍSTICOS.
1. GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN EN INGLÉS DE SERVICIOS TURÍSTICOS.
1.1 Presentación de servicios turísticos: características de productos o servicios, medidas, cantidades, servicios añadidos, condiciones de pago y servicios postventa, entre otros.
1.2 Gestión de reservas de destinos o servicios turísticos.
1.3 Emisión de billetes, bonos y otros documentos propios de la comercialización de un servicio turístico.
1.4 Negociación con proveedores y profesionales del sector de la prestación de servicios turísticos.
1.5 Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios del establecimiento hotelero.
1.6 Cumplimentación de documentos propios de la gestión y comercialización de un establecimiento hotelero.

MF002.- PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN TURÍSTICA EN INGLÉS.
2.1 Solicitud de cesión o intercambio de información entre centros o redes de centros de información turística.
2.2 Gestión de la información sobre proveedores de servicios, precios y tarifas y prestación de la misma a clientes.
2.3 Prestación de información de carácter general al cliente sobre destinos, rutas, condiciones
meteorológicas, entorno y posibilidades de ocio.
2.4 Elaboración de listados de recursos naturales de la zona, de actividades deportivas y/o recreativas e itinerarios, especificando localización, distancia, fechas, medios de transporte o formas de acceso, tiempo a emplear y horarios de apertura y cierre.
2.5 Información sobre la legislación ambiental que afecta al entorno y a las actividades de ocio que en su marco se realizan.
2.6 Sensibilización del cliente en la conservación de los recursos ambientales utilizados.
2.7 Recogida de información del cliente sobre su satisfacción con los servicios del alojamiento turístico.

MF003.- ATENCIÓN AL CLIENTE DE SERVICIOS TURÍSTICOS EN INGLÉS
3.1 Terminología específica en las relaciones turísticas con clientes.
3.2 Usos y estructuras habituales en la atención turística al cliente o consumidor. Saludos, presentaciones y fórmulas de cortesía habituales.
3.3 Diferenciación de estilos, formal e informal en la comunicación turística oral y escrita.
3.4 Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores. Situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.
3.5 Simulación de situaciones de atención al cliente y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.
3.6 Comunicación y atención en caso de accidente con las personas afectadas

 

Más información e inscripciones en: Escuela Internacional de Cocina, Plaza La Siega 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com.

General Paula de Santiago 27/02/2020

Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería

EXPEDIENTE: F181236AA
ESPECIALIDAD: GESTIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO EN EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA
Nª ACCIÓN FORMATIVA: 4 CÓDIGO: COMT007PO
DURACIÓN ACCIÓN FORMATIVA(horas): 40 FECHAS DE IMPARTICIÓN: 30/03/20-21/04/20
ENTIDAD DE FORMACIÓN: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID CIF: Q-4773002-C
CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
DIRECCIÓN: PLAZA DE LA SIEGA, 1, 47009 LOCALIDAD: VALLADOLID PROVINCIA: VALLADOLID
MODULOS
MF001. LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN EL SECTOR HOSTELERO
1.1. La cultura y los valores empresariales.
1.2. La importancia del proyecto común.
1.3. La F del servicio excelente como ventaja competitiva.
MF002. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SERVICIO HOSTELERO
2.1. Gestión de la calidad del servicio.
2.2. Normas de calidad del servicio.
2.3. Satisfacción del cliente
MF003. LAS ESTRATEGIAS DEL SERVICIO
3.1. Las motivaciones del cliente.
3.2. La relación con los clientes.
3.3. La atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.
3.4. Tipos de clientes.
MF004. LA COMUNICACIÓN DEL SERVICIO
4.1. Comunicación interpersonal.
4.2. Comunicación verbal.
4.3. Comunicación no verbal.
4.4. La escucha activa.
4.5. Gestión de bloqueos, conflictos, quejas y reclamaciones.
MF005. LAS NORMAS DE CALIDAD DEL SERVICIO
5.1. Normas de la calidad del servicio
MF006. ¿COMO LANZAR UN PROGRAMA DE CALIDAD?
6.1. Como implantar y evaluar un modelo de calidad en la empresa
MF007. LA CAZA DE ERRORES
7.1. Los costes de la no calidad y los errores.
7.2. La mala calidad en el servicio
MF008. MEDIR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
8.1. La detección de las necesidades de los clientes.
8.2. La satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.
8.3. Herramientas para medir la satisfacción del cliente.

MODULOS
MF009. EL TELÉFONO
9.1. Componentes de la comunicación telefónica.
9.2. Rol de informador.
9.3. Psicología del interlocutor
MF010. EJEMPLOS DE MALA CALIDAD EN EL SERVICIO
10.1. Ejemplos de mala calidad en el servicio
MF011. LA INDUSTRIA DE LA HOSTELERÍA
11.1. El espíritu de la hostelería.
11.2. Bienvenidos a la industria de la hostelería.
11.3. Viajes y turismo.
11.4. El alojamiento.
11.5. Desarrollo del hotel.
11.6. Explotación y funcionamiento del hotel.
11.7. Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
11.8. Las bebidas.
11.9. Sectores especializados de la industria de la hostelería.
11.10. Únicamente negocios.
11.11. Las actividades de ocio y la hostelería

 

Más información e inscripciones en: Escuela Internacional de Cocina, Plaza La Siega 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com.

General Paula de Santiago 27/02/2020

Protocolo en la restauración

Escuela Internacional de Cocina

(Plaza de la Siega, 1, Valladolid)

Del 02/03/20 al 10/03/20 (de lunes a miércoles: de 9:00 a 14:00 h)

Duración: 25 horas

Expediente: F181236AA

 

MF001. NORMAS BÁSICAS DEL PROTOCOLO

1.1. Definición de protocolo y precedencia

1.2. El protocolo oficial

1.3. El protocolo empresarial

1.4. La comunicación en el protocolo

MF002. PROTOCOLO EN HOSTELERIA 

2.1. Aspectos básicos de protocolo en restaurantes

2.2. Protocolo en el menaje

2.3. Protocolo en el servicio

2.4. Protocolo en el buffet

2.5. Precedencias en mesas y ubicación de invitados

2.6. Protocolo en la cocina

MF003. PROTOCOLO EN HOTELES

3.1. Normas básicas de protocolo hotelero

3.2. Manual de protocolo hotelero

3.3. La organización de eventos

3.4. La presidencia en el protocolo

3.5. Las nuevas tecnologías para el protocolo

3.6. Organización de distintos actos.

MF004. DETALLES Y REGLAS DE PROTOCOLO

4.1. Tratamientos en protocolo

4.2. Protocolo en el vestir

4.3. Protocolo en el restaurante

4.4. Protocolo para discapacitados

4.5. Decoración, regalos e invitaciones maridajes

 

Más información e inscripciones en: Escuela Internacional de Cocina, Plaza La Siega 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com.

General Paula de Santiago 17/02/2020

Elaboración de platos combinados

EXPEDIENTE: F181236AA
ESPECIALIDAD: ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS
Nª ACCIÓN FORMATIVA: 17 CÓDIGO: HOTR032PO
DURACIÓN ACCIÓN FORMATIVA(horas): 60 FECHAS DE IMPARTICIÓN: 2 AL 20 DE MARZO DE 2020 (DE LUNES A VIERNES DE 09:00 A 13:00 HORAS)
ENTIDAD DE FORMACIÓN: CÁMARA OFICIAL DE COMERCIO, INDUSTRIA Y SERVICIOS DE VALLADOLID CIF: Q-4773002-C
CENTRO DE FORMACIÓN: ESCUELA INTERNACIONAL DE COCINA
DIRECCIÓN: PLAZA DE LA SIEGA, 1, 47009 LOCALIDAD: VALLADOLID PROVINCIA: VALLADOLID

MODULOS
MF001. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS
1.1. Definición y clasificación.
1.1.1. Platos combinados.
1.1.2. Aperitivos.
1.2. Tipos y técnicas básicas.
1.2.1. Aprovisionamiento.
1.2.2. Elaboración.
1.2.3. Presentación.
1.3. Decoraciones básicas.
1.4. Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación.
1.5. Aplicación de técnicas de regeneración y conservación.
1.5.1. Salado.
1.5.2. Secado.
1.5.3. Ahumado.
1.5.4. Especias.
1.5.5. Calor.
1.5.6. Frío.
1.5.7. Radiaciones.
1.5.8. Envasado al vacío.

MF002. PARTICIPACION EN LA MEJORA DE LA CALIDAD
2.1. Aseguramiento de la calidad.
2.1.1. Concepto de calidad.
2.1.2. Normas de calidad aplicadas a la restauración.
2.1.3. Certificaciones de calidad en empresas turísticas.
2.1.4. Aseguramiento de la calidad.
2.1.5. Concepto de calidad.
2.2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
2.2.1. Formación de trabajadores.
2.2.2. Mantenimiento de locales, instalaciones y equipos.

Más información e inscripciones en: Escuela Internacional de Cocina, Plaza La Siega 1, 47009, Valladolid, teléfono 983 350 880, o a través del correo electrónico info@escuelainternacionaldecocina.com.

General Paula de Santiago 30/01/2020