Todas las entradas
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El Cuatro Rayas Valladolid en la Cooking Cup 2011
El primer equipo compuesto por el presidente Dionisio Miguel Recio, el entrenador Juan Carlos Pastor y los jugadores Guillaume Joli y Tin Tokic, asi como el segundo equipo compuesto por Patrick Eilert, Alexis Rodriguez, Victor Alonso y Angel Romero elaboraron una brocheta de atún marinado y piña a la oriental al aroma de Cuatro Rayas.
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Premiados en el III Concurso Internacional de Escuelas de Cocina
Ante la calidad de las elaboraciones de los 15 estudiantes de cocina participantes en el III Concurso Internacional de Escuelas de Cocina, procedentes de: Morelia, Lille (Francia), Florencia (Italia), Lecce (Italia), Orlando, Iowa, Nueva York, Seattle, Portugal, Turquía, Israel, Gran Bretaña, Suecia, Canadá, Bulgaria, República Democrática del Congo, Corea del Sur y Moldavia, se entregarán
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Presentación del Curso Internacional de Sumiller Profesional
La Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez ha presentado hoy el Curso Internacional de Sumiller Profesional 2012. Al acto, que tuvo lugar en las instalaciones de la Escuela, asistieron la Viceconsejera de Desarrollo Rural, Mª. Jesús Pascual Santa Matilde, el Vicegobernador del Estado de Washington, Brad Owen, y el Cónsul Honorario de España en los
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La Escuela Internacional de Cocina recibe un legado único de 800 menús
El empresario vallisoletano Adolfo Pardo decidió un buen día sustituir las recetas médicas por las de cocina. No recuerda, dice, cuál fue la primera carta gastronómica con la que comenzó la gran colección que ayer puso en manos de la Escuela Internacional de Cocina y no es para menos, porque son más de 800 las
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Donación de colección de menús
Mañana 11 de octubre, a las 12:00 horas, el empresario vallisoletano Adolfo Pardo Conde realizará la donación de su colección de menús a la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez”. Al acto asistirán el Presidente de la Cámara de Comercio, José Rolando Álvarez Valbuena, y el Alcalde de Valladolid, Javier León de la Riva. La
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El grupo de estudiantes del programa de verano visita el restaurante Annua
El grupo de 21 alumnos de cocina y tres profesores procedentes de México y Estados Unidos que participa en el programa de verano “From the Old World to the New Cuisine” realizó una visita educativa al restaurante Annua y a las instalaciones de la empresa Ostranor en San Vicente de la Barquera, Cantabria. Este grupo
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Don Bacalao se proclama vencedor del Concurso de Pinchos de Valladolid
La Montonera, una bellota de boletus y jamón sobre migas de pan, fue el pincho que obtuvo el primer premio del XIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. El acto tuvo lugar ayer en el teatro Calderón de la capital castellana en presencia de numerosas autoridades, entre ellos, el Alcalde de la ciudad. El autor
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Oriol Castro, jefe de cocina del Bulli, visita las instalaciones de la EIC
El jefe de cocina de ‘El Bulli’ , Oriol Castro, ha visitado la ciudad de Valladolid de la mano de la Escuela Internacional de Cocina, de la cual es Consejero de Honor. Aprovechando la visita a las instalaciones de la EIC y las reuniones de trabajo con el equipo directivo, Oriol Castro pudo también probar
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La Escuela Internacional de Cocina participa en el Congreso Sabores 2011
La Escuela Internacional de Cocina participa en el Congreso Sabores 2011, organizado por la Federación Castellanoleonesa de Empresarios de Hostelería en colaboración con la Junta de Castilla y León y coordinado por el equipo de “Argi” con Javier Pérez de Andrés al frente. La EIC fue invitada a abrir la ponencia “El gran reto de
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La Escuela Internacional de Cocina firma dos acuerdos con la Universidad de Valladolid y la Universidad Europea Miguel de Cervantes
La Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Valladolid, firmó dos acuerdos con la Universidad Europea Miguel de Cervantes y con la Universidad de Valladolid. Al acto asistieron el Rector de la Universidad de Valladolid, Marcos Sacristán; el Rector de la Universidad Europea Miguel de Cervantes, Martín